一、虾仁包菜粉丝煲的家常做法？
— 食材清单 —
主料:虾仁50g
辅料:白菜叶7叶，盐1g，黑胡椒粉1g，鹌鹑蛋10个，蚝油1勺，水淀粉1勺
— 烹饪步骤 —
1· 白菜洗净斜刀切开。
2· 鹌鹑蛋煮熟扒皮。
3· 热锅小火煎一下鹌鹑蛋。
4· 虾仁洗净沥干水。
5· 热锅放大蒜瓣后放白菜帮翻炒。
6· 放白菜叶翻炒后倒热水。
7· 水再次开后放虾仁。
8· 放黑胡椒粉，蚝油，盐和鹌鹑蛋。
9· 加水淀粉后盛出即可。
二、娃娃菜粉丝煲的做法？
主料：龙口粉丝3两，娃娃菜1斤，猪瘦肉2两，虾仁1两。
配料：料酒1两，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜2棵，香葱2棵，盐5克，鸡精5克，白胡椒粉2克，香油5克。
操作步骤：
1，粉丝用温水泡软；肉切末；娃娃菜洗净；虾仁用冷水泡1分钟。
2，葱，姜，蒜切末。
3，煲锅内放入底油，摆上娃娃菜，然后放入粉丝，再铺上肉末。在肉末上依次放入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，姜葱蒜末，煲20分钟，放入胡椒粉，鸡精，淋上香油即可。
三、包菜炒粉丝是哪种粉丝？
龙口粉丝等食材制成的食品。1、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用。
2、锅里放油，烧到五成热，加入姜丝，干红椒丝，炒出香味，然后放入包菜丝，加一点点白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然后加入粉丝，整个过程用木筷子操作，在锅里翻炒，划散。加入适量的生抽，少许盐，炒到没有水份，倒入准备好的炒鸡蛋，拌匀，加入花椒油，翻匀起锅。
四、蒜蓉粉丝娃娃菜是哪里的菜？
蒜蓉粉丝娃娃菜是淮阳的菜。
蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道制作简单且方便的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。
五、茄子煲是哪里的菜？
茄子煲是广东的名菜，其中最著名的是鱼香茄子煲。
六、蟹肉煲是哪里菜？
蟹肉煲是南方菜，好像是常州那边的菜！
七、大头菜粉丝煲的做法？
主料：大头菜约300克、龙口粉丝一把
配料：干红辣椒20克、葱15克、姜10克、蒜10克
调料：植物油30克、酱油20克、盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、清汤或清水60克
做法如下：
1.龙口粉丝放入一较大盆内，倒入足量冷水，浸泡20分钟左右。浸泡至粉丝变白涨发，可以用手轻轻掐断，里面没有硬芯为标准。
2.大头菜洗净切细丝；干辣椒洗净切细丝；小葱洗净切葱花；生姜大蒜切末备用。
3.炒锅内倒入植物油30克，待油烧至四五成热时，下入干红辣椒丝、细姜末、蒜末煸炒出香味后，调入酱油20克炒香，再下入切好的大头菜丝翻炒均匀至断生后捞出放入煲内。
4.接着把浸泡好的粉丝捞出控水，拌入少量植物油或香油防粘。把粉丝下入砂煲中，烹清汤或清水60克，开大火煮至沸腾。
5.再往煲中加入食盐2克、白糖3克、味精1g，再次翻拌均匀调味后，即可关火淋上些许热油和些许葱花点缀即可完成！
八、肥牛杂菜粉丝煲做法？
高汤500ml、盐1茶匙、油1/2汤匙(10ml)做法1.虾干放入碗中，注入适量温水浸没所有虾干，浸泡20分钟至回软
九、包菜粉丝用的什么粉丝？
用龙口粉丝等食材制成的食品。
做法：1、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用。
2、锅里放油，烧到五成热，加入姜丝，干红椒丝，炒出香味，然后放入包菜丝，加一点点白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然后加入粉丝，整个过程用木筷子操作，在锅里翻炒，划散。加入适量的生抽，少许盐，炒到没有水份，倒入准备好的炒鸡蛋，拌匀，加入花椒油，翻匀起锅。
十、肉蟹煲是哪里的菜？
肉蟹煲是原产于缅甸、孟加拉一带海中的菜，肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。可与生姜搭配来降低寒气。肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半，土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。
鲜藕切片、泡水备用，热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。