1. 紫包菜怎么做饺子皮好吃
准备材料：（紫包菜）紫甘蓝200克，面粉500克，虾皮50克，油、盐、鸡精适量。
步骤
1、紫甘蓝、虾皮洗净切碎或用料理机打成泥，放盐和鸡精，用锅或微波炉加热90度左右，放面粉做成烫面。烫面做成的饼比较绵软。
2、面揉成光滑的面团饧10分钟。
3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。
4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
5、正反面烙成金黄色即可。
2. 紫包菜饺子皮包子怎么做
醋拌紫包菜
准备材料：紫甘蓝，香菜，蒜，白芝麻，米醋，盐，糖，味精等
步骤：
1.紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎
2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右
3.在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并把水分滤去
4.在紫甘蓝丝里放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋
5.再注入麻油拌好
6.把香菜用手搓扭成碎块撒紫甘蓝丝里，再洒下白芝麻，即可。
紫包菜饼
准备材料：紫甘蓝200克，面粉500克，虾皮50克，油、盐、鸡精适量。
步骤
1、紫甘蓝、虾皮洗净切碎或用料理机打成泥，放盐和鸡精，用锅或微波炉加热90度左右，放面粉做成烫面。烫面做成的饼比较绵软。
2、面揉成光滑的面团饧10分钟。
3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。
4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
5、正反面烙成金黄色即可。
3. 紫包菜怎么做饺子皮好吃窍门
紫甘蓝汤的做法1.所有材料2.紫甘蓝切碎；苹果、土豆切丁；大蒜切末3.锅中加入少量橄榄油4.爆香蒜末5.加入紫甘蓝翻炒6.加入土豆丁、苹果丁7.加入意大利黑醋8.将番茄沙司加入，炒拌均匀9.添入高汤或水10.煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温11.倒入果汁机中打至细滑12.重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许。装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感
4. 紫包菜怎么做饺子皮好吃又简单
【制作食材】面粉，紫薯，牛奶，鸡蛋，酵母粉，白糖。
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个小碗，往小碗中先加入100克的牛奶，然后往牛奶中再打入一个鸡蛋，并将鸡蛋和牛奶调打均匀，然后往鸡蛋液中加入三克的酵母粉，将其搅拌至溶解备用。然后我们还需准备200克的面粉，将面粉加入到准备好的蛋液当中，并用筷子顺时针对其进行搅拌，将面粉搅拌成棉絮状。
2、搅拌好以后的面粉，我们需要用手对其进行揉搓，将面粉揉成面团并放到案板上，继续对其进行揉面10分钟，揉好以后的面团，我们需要将其放置到大碗当中，并覆盖上一层保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大小。当我们在对面团进行发酵的过程中，需要把准备好的紫薯将其清洗干净，并用刀将其切成小碎丁状，装入碗中备用。然后准备一个小锅，往锅中加入15克的白糖，再加入小半碗的清水，小火把白糖熬制融化后，把准备好的紫薯丁加入到白糖当中，将其翻拌均匀，等汤汁收干且紫薯被翻炒黏稠后，将其盛出锅中备用。
3、发酵好的面团，需要将其从碗中取出，然后准备一块案板，往案板上撒上适量的干面粉，并用手对面团进行揉搓5分钟，然后把揉好的面团将其整理成长条状，再用手将其按扁，用擀面杖将其擀成大薄面片状。然后把准备好的紫薯，将其均匀的平铺到面片之上，将面片从左向右卷起，将面片卷成卷状以后，再将其整理成环状，这样一个紫薯面包胚就制作好了。然后准备一个小碗，碗中刷上少许食用油，把准备好的生胚放入到碗中，并覆盖上一层保鲜膜，让其醒发至原来的两倍大小。
4、醒发好以后的面胚，我们需要准备适量的蛋液，用油刷将其均匀的刷到面胚的表面，然后再准备适量的熟白芝麻，将其均匀的撒的面胚的表面，再盖上一层耐高温的保鲜膜。最后只需起锅烧水，往锅中加入半锅清水，然后把准备好的面胚冷水上锅，并开大火将水烧开以后，将大火转成中火，对面包进行蒸制20分钟，等面包被蒸熟以后，还需盖上锅盖让其在锅中再焖上5分钟，即可把做好的紫薯面包，将其从锅中取出进行食用。
5. 紫菜馅饺子怎么做好吃
粤式紫菜饺子
①紫菜洗干净，沥干水分。冬菇切碎，木秋耳切碎，蒜切碎。
②猪肉碎加入少许苏打粉，生粉腌制。
③将所有材料混合在一起，加入盐，胡椒粉，蚝油调味。
④饺子皮边沾水，包粤式饺子，折单边包。
⑤根据个人喜好煎或者蒸。粤式的饺子不适合水煮。会容易散。
小诀窍
想要饺子馅滑秘诀是生粉多一点，苏打粉要适量，通常一斤的肉只需要放半茶匙。还有紫菜的比例多一点。木耳我喜欢用秋木耳，因为更脆更爽口。胡椒粉根据个人口味加，会给你惊喜。蚝油提鲜，是调味的关键。
6. 紫菜包饺子怎么包
干紫菜可以包饺子。具体做法如下，首先准备材料：
猪肉馅：200g左右、紫菜：一张、香菜、葱：各一条、鸡蛋：一个、香菇、木耳：适量、盐：适量、饺子皮：适量。
1、紫菜洗净切碎，香菇、木耳泡发好也切碎备用
2、香菜、葱洗净切碎
3、准备一个干净无水的容器，把猪肉馅放到容器里，然后把鸡蛋打到容器里
4、把所有材料放到容器里拌匀
5、饺子皮放上适量的馅料包成饺子即可
7. 紫菜饺子皮做法
紫菜可以用来做紫菜鸡蛋西红柿汤
8. 紫包菜包饺子馅的做法
1、紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒
2、将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈
4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可
9. 紫包菜怎么做饺子皮好吃视频
主料紫甘蓝1个辅料食盐2克、生抽2克、花生油20克、调味鲜2克、醋1茶匙小炒紫包菜的做法1.紫包菜1个2.剥下清洗3.切块4.放进热油锅里炒匀5.淋点醋、放点盐6.炒熟7.调点调味鲜8.淋上生抽9.炒匀装盘烹饪技巧炒包菜淋点醋更脆嫩。
10. 紫菜包饺的做法
主料：
高筋面粉300克，猪肉250克
辅料：胡萝卜20克，食盐3克，生粉3克，白糖1克，酵母粉3克，水145克，耗油3克，生抽适量，紫菜6克，白砂糖25克
紫菜包做法：
步骤1
自从有了面包机，做包子省功夫多了，先将称好的水145克，现在冬天我用暖水，夏天我是直接用冷水的，到进面包机再放3克的酵母粉和25克白砂糖，最后是高筋面粉
步骤2
启动面包机的和面程序揉至光滑的面团即可，取出面团放盘里盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤3
趁面粉发酵的时间来做馅料，肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥，放上食盐、生粉、白糖、生抽、蚝油、少量的水顺一个方向搅拌至结实起劲，最后加入切碎的胡萝卜和洗干净抓干水的紫菜拌匀，即成包子馅
步骤4
面粉发酵约需要1个半小时，检验面团有没发好的方法是食指沾一点干粉，在面团 的中间戳一个洞，如果洞不会缩，洞四周的面团不塌陷，就是发好的面团，若回缩是没发到位，四周塌下是发过了
步骤5
发好的面团排除空气，搓成条状分成10份揉圆，盖上保鲜膜松弛一下
步骤6
小面团用擀面棍擀成中间厚边沿薄的面皮，中间放上适量的肉馅，收口即做好包子的生坯
步骤7
做好的包子生坯底下黏上油纸，排在已经装好冷水的锅里，每放进一个做好的包子都要盖上锅盖，全做好醒发15分钟
步骤8
醒发完毕的包子大火烧开水以后，再蒸18分钟关火焖3分钟才能开盖
11. 紫饺子皮的做法
准备材料：面粉300克、盐2克、冷水150克
制作步骤：
1、面粉中加入盐混合搅拌均匀。
2、加入冷水搅成絮状。
3、揉成稍硬的面团醒面30分钟。
4、面团醒好直接擀成薄面片。 （擀成厚度和饺子皮一样的面片）
5、用杯子压出一个个圆形的饺子皮。
6、扯掉饺子皮旁边多余的边角料。 （剩下的边角料揉一揉，继续擀成面片，压出饺子皮，重复把面片做完。）
7、每片饺子皮撒上面粉叠起来，完成。