1. 包包菜炒肉的做法大全窍门
主料2人份
包菜一个
猪肉150克
辅料
蒜片5克葱花10克辣椒一根生抽5克
步骤1
1、准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片
步骤2
2、倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色
步骤3
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜断生
步骤4
4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可
2. 包菜炒肉的家常做法
材料
主料：香芹2棵、包菜半个；
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、干红辣椒2个、南德调味料适量
香芹炒包菜做法
香芹洗净切段包菜洗净切丝，葱姜切丝，干辣椒切段
锅凉油，油热后下入葱姜和辣椒炒香，倒入香芹和包菜翻炒，
盖盖焖2分钟，调味，翻炒均匀出锅
3. 肉炒包包菜怎么炒好吃
主料：包菜适量
辅料：花生油适量，姜葱适量，干红辣椒段适量，花椒适量，盐适量，生抽适量
做法步骤：
1. 准备好所有食材。
2. 包菜切成丝。
3. 洗净备用。
4. 锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。
5. 放入包菜。
6. 翻炒至断生。
7. 适量盐，生抽调味。
8. 翻炒均匀关火盛盘。
4. 包菜炒肉的家常做法大全
1、原料：三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱、油、蚝油、盐、五香粉各适量。
2、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。
3、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。
4、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
5、加入茄子翻炒，加点蚝油炒香。
6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。
7、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。
8、素炒茄子清淡营养好吃。
5. 怎样做包菜炒肉
1.将鸡胗洗涤整理干净、剞上、十字花刀、备用。
2.将包菜、鸡胗分别放入沸水中焯熟、捞出沥干待用。
3.坐锅点火、加油烧至六成热、先下入葱段、泡姜片炒香、再烹入绍酒、放入包菜、鸡胗、红椒煸炒片刻、然后加入鲜汤、精盐、味精炒至入味、再用水淀粉勾薄芡、出锅装盘即可。
6. 包包菜怎么炒肉好吃
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可
7. 包菜炒肉的做法 最正宗的做法
用料
嫩竹笋 250克
肉丝 250g
淀粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
老抽 适量
蒜 2瓣
老酒 适量
青椒 1个
生姜 适量
郫县豆瓣酱 一匙
竹笋炒肉丝的做法
猪瘦肉切丝，加入适量生姜蒜末，盐，老酒，淀粉，鸡精，豆瓣酱，老抽拌匀，腌制一会儿！
竹笋切片下水焯至变色后捞出！
沥干放凉！
下重油烧热后倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，去油捞出！
锅中留着的油加热30秒后加入一瓣蒜末爆香
加入切好的竹笋片和青椒丝翻炒片刻（竹笋焯过水，青椒易熟，不用炒太久，一两分钟就好）
最后加入炒好的瘦肉丝再翻炒片刻，盛出就OK了！（最后成品是隔了很久才拍的，青椒都已经变黄了）
小贴士