包包菜包饺子的做法(包包菜饺子馅做法大全)

淘菜谱 2023-01-08 11:03 编辑:admin 127阅读

1. 包包菜饺子馅做法大全

做法:

1、准备食材:包菜半个,猪肉500g,葱适量,姜适量,饺子皮适量,盐适量,鸡精适量,麻油适量。

2、将包菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎,这样就非常容易做了,然后将葱切碎,将姜也切碎来,放点姜,整个馅料味道会非常独特。

3、将包菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中,然后进行搅拌。

4、将所有调味料都放入碗中后,用筷子均匀来回地进行搅拌,这样才能让味道均匀,这个肉馅也才会好吃,搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来,这样会更好一些。

5、准备适量的饺子皮。

6、取一块饺子皮来包。将饺子皮放在手心,然后放入适量的肉馅,接着在饺子皮的周围沾点水,这样会更好包一些。

7、接着从一头往中间捏好,接着往一边继续将饺子皮都包在一起,这样整个包菜大肉饺子就做好了

2. 做包菜饺子馅的做法

包菜粉条肉饺子馅做法如下↓

1包菜用热水焯一下,5秒即可,凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行,不要太碎否则吃时就找不到菜了

2

捞出包菜的同时把粉条放进热水煮软,基本上剁完包菜粉条也就好了,继续粉条也剁碎

3

把姜,葱剁碎,放在剁碎的菜上,锅里到油烧到冒烟关火,把油浇在葱姜上喷香。

4

依次放入,虾皮,蚝油,盐,糖,鸡精,老抽,香油,花椒油,喜欢吃辣的还可以放点辣椒,搅拌一下,这时饺子馅已经满屋飘香啦!

3. 包菜饺子馅的做法大全

材料准备

主料:猪皮300g。辅料:姜1块,盐1小勺,紫甘蓝1/4个,清水。

做法

1、猪皮用清水泡2小时后清洗干净,锅内加清水放猪皮煮沸后,再煮3分钟后把猪皮取出洗净,去除油脂后切细。

2、放锅内煮开水清洗干净后重新加入清水,再放入姜片,大火煮开后转小火煮40分钟,加盐调味。

3、紫甘蓝掰成小块,开水中焯一下,用搅拌机打碎后倒出滤出汁,再将煮猪皮连汤一起倒入搅拌机内,加入紫甘蓝汁,打成汁。

4、把表面的泡沫去掉后放冰箱冷藏,待凝固即可切块食用。

糖醋紫甘蓝

材料准备

主料:紫甘蓝200g。辅料:洋葱200g,糖,盐,醋。

做法

1、紫甘蓝每片剥下来洗净,甩掉水分且切成细丝,放入凉拌盘中。

2、洋葱洗净切成细丝,放入盆中,加入适量的糖、醋、盐调味,搅拌均匀后倒在紫甘蓝上。

3、紫甘蓝不容易入味一定要切成细细的丝,加洋葱味道更好。

紫甘蓝藕片

材料准备

主料:紫甘蓝3大片,藕1个。辅料:话梅4颗。调料:食盐4克,白醋5克,白糖5克,柠檬1/2个。

做法

1、莲藕去皮洗净后切片,尽量切薄些,这样比较好上色,紫甘蓝放入冰水。

2、锅内加入适量清水,将藕片放入开水中烫煮一会儿,不要太久,1-2分钟后捞出沥干水分。

3、将放在冰水中紫甘蓝切成小片,加少量水煮出汁,这时可以看到锅内颜色开始加深,将紫甘蓝捞出,记得将汁水挤入锅中,然后趁热放入盐、白糖、话梅、白醋搅拌均匀,再挤入柠檬,调味汁就做成了。

4、调味汁冷却后把藕片放入浸泡,放进冰箱冷藏5小时以上,让其慢慢染色,随吃随取。

4. 包菜包饺子馅的做法

圆白菜切成丝

剁碎放入盐刹出水份

将多余水份去掉后装碗待用

粉条用开水泡软后剁碎

锅中放油!油温七成热放入鸡蛋摊成熟鸡蛋剁碎

将所有食材混合放入橄榄油,五香粉,盐搅拌均匀

5. 包头菜饺子馅做法大全

1:和面:盆中倒入适量面粉:一边加水一边用筷子搅拌:,当面粉结成棉絮状的小团后用手揉成软硬合适的面团.,放在一旁醒面,2,韭菜面条菜洗净切碎备用,锅中倒油,油热后打入鸡蛋:注意!油可以多些,鸡蛋一下锅就用筷子搅散,炒到金黄后盛出倒在韭菜上,加盐:鸡精,香油,十三香调味:,搅拌均匀,3:醒好的面放面扳上多揉一会:,这样饺子皮劲道,然后将面搓成长条,切成大小均匀的剂子:,擀成薄片,中间放入馅,捏着左右两边把饺子合上,再把边捏严实就好了:4。锅里放水:,水开之后下入饺子,水开3次饺子就好了

6. 包菜饺子馅做法大全图片

食材

主料

500g面粉 500g包菜 250g猪肉糜

配料

适量盐 适量葱花 适量料酒 适量味精 5g酵母

制作步骤

1

准备食材

2

面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合

3

启动和面程序15分钟,将面揉匀。

4

包菜切碎用盐腌制10分钟,挤去水份。

5

将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。

6

面团发酵至2---2.5倍大小

7

把饧发好的面团分成50克大小的面团,将面团整理成圆形,包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。

8

电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。

9

一面烙熟再翻过来烙。

10

烙制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可。

7. 包菜做饺子馅的做法大全集

步骤1

首先把肉洗净跺碎,放点姜,蒜,葱。再是包菜切碎,玉米剥出来分别装好调味

步骤2

再把用温水和好发醒了的面粉切成一粒粒

步骤3

用杆面丈杆成圆形的饺子皮

步骤4

包好的饺子

8. 包包菜包饺子的做法大全

用料

猪排200克,葱姜蒜适量,料酒三勺,酱油三勺,鸡精少许,盐适量,十三香适量,油适量

做法

1-先将排骨剁成小块,尽量小点。

2-将葱姜蒜,料酒,酱油,盐鸡精,十三香,还有油腌制,至少腌制四小时。

3-用稍微热点的水揉面,就是烫面,这样的面柔软。

4-包好饺子上锅蒸20到25分钟。可以吃了。

小贴士

腌制时间一定要久,可以提前晚上腌制。这样排骨才会入味。包的时候顺着包,一个饺子一块排骨。

9. 包包菜肉馅饺子的做法

包菜,红薯粉条可以包饺子,推荐做法如下:将包菜洗净,用蛟碎机搅碎,放在盆子里,洒点盐杀出水分。

挤干净水份,红薯粉条浸泡软后,切碎,放入包菜盆内,用2个鸡蛋炒碎共同放莱盆内,搅拌均匀加奌麻油提香,放一勺盐,一勺鸡精,馅料就调好了,包饺子味道可香了。