1. 白菜和蘑菇是植物吗
不可以，蘑菇不可以代替青菜。蘑菇虽然属于蔬菜类，但不可以代替青菜。
蔬菜是一个统称，大类分类。蘑菇属于菌类，是一个小类分类。这并不冲突，也不影响蘑菇归类到蔬菜范畴。蘑菇属于蔬菜类。蔬菜包括瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类和其他类。
2. 白蘑菇是蔬菜吗
双孢菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。双孢蘑菇子实体中等大，菌盖宽5-12厘米，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长4.5-9厘米，粗1.5-3.5厘米，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。
白菇又名乳白菇，可食用，其味一般。属树木的外生菌根菌
子实体中等大。菌盖直径5-9cm，扁半球形，伸展后下凹，白色，中部略带淡黄色，不粘，无毛，边缘平滑。菌肉白色。味道柔和，无气味。菌褶白色，稍稀，近直生或离生，宽而厚，有分叉和少量小菌褶。菌柄长4-6cm，粗1.5-2cm，白色，圆柱状，内部松软。孢子印白色。孢子无色，近球形，有小刺，7.3-8.1μm×6.1-6.8μm。无褶侧和褶缘囊体。
3. 白菜是不是植物类
不是。植物种类不同。芥菜是十字花科植物芸苔属；而白菜是十字花科植物球茎属。而且芥菜个头较小，表面也会有各种不规则的凸起；白菜表面光滑，个头较大。
味道上的区别：芥菜的味道比较清淡一些，和绝大多数的蔬菜味道差不多；而白菜的味道会更加的浓重一些。
4. 蘑菇是蔬菜还是植物
那些是菌类,生物学上是划分在动物和植物之外的另一种生物,而一般所说是蔬菜都是指植物类的菜.
5. 发菜和蘑菇都属于植物吗
菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水
化合物,维生素和微量元素。蛋白质含量
以发菜、香菇和蘑菇最为丰富,在20%以
上。蛋白质氨基酸组成比较均衡,必需氨
基酸含量占蛋白质总量的60%以上。脂肪
含量低,约1.0%左右。碳水化合物含量
为20%~35%,银耳和发菜中的含量较
高,达35%左右。胡萝卜素含量差别较
大,在紫菜和蘑菇中含量丰富,其他菌藻
中较低。维生素B1和维生素B2含量也比
较高。微量元素含量丰富,尤其是铁、锌
和硒,其含量约是其他食物的数倍甚至十
余倍。在海产植物中,如海带、紫菜等中
还含丰富的碘,每00g海带(干)中碘含量
可达36mg
6. 白菜和蘑菇是植物吗为什么
白菜属于蔬菜，蔬菜是各种菜的总称
1 白菜、芹菜、油菜、菠菜等都各有自己的本质和表现本质的现象,也都各有自己的内容及其表现形式,所以它们同蔬菜的关系既不是现象与本质的关系,也不是形式与内容的关系。
2.
蔬菜同白菜、芹菜、油菜、菠菜的关系,是同类事物共同性的概括和不同特点(或个性)的表现关系,正是共性与个性、普遍与特殊、一般与个别的关系。
7. 白菜和蘑菇是植物吗图片
1、小白菜和油菜在叶片的颜色和光滑度上就有明显区别，小白菜的叶片多为浅绿色，而且有一些凸起，而油菜的叶子则比较光滑，而油菜的叶子多为深绿色，这是两者之间最重要的不同。
2、小白菜的叶片根部都是直的，而油菜叶片的根部多为勺形，这是两者之间的不同之处，另外小白菜在吃的时候有特别明显的青菜味儿，而油菜则没有，这也是两种蔬菜的重要不同。