1. 白菜馍怎么做法
1、白菜洗净，晾干。
2、揉好面团，放着醒醒，去调白菜。
3、白菜切成条状，然后放到容器里，把辣椒粉，香油，胡椒粉，盐，鸡精，全部放上，用筷子搅拌均匀。
4、把面团，看实际情况切开，用擀面杖把面团擀成一张大圆饼，薄薄一层，然后把白菜放到饼中间，对折后在上下折，然后放到锅里开始蒸，10～15分钟即可（放到锅里前锅里的水先烧开）。
2. 白菜菜馍的家常做法
1、主料：面粉250克、水150克、盐1克。
2、辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条（干）30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克、盐2克、芝麻油10毫升、五香粉1小勺。
3、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
4、准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。
5、蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。
6、先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。
7、醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。
8、把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。
9、取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。
10、再盖上一个饼，把边缘按紧，这样就做好了一个烙馍的胚子。
11、边缘一定要全部压紧，不然烙的时候会漏出汤来。
12、电饼铛用自主煎烤模式，先预热。
13、预热完成会有提示音，然后放入刚才做好的饼胚，开始烙饼。
14、盖上电饼铛盖子，定时5分钟即可。最后饼皮焦黄，烙馍就做好了。
3. 白菜馍的做法大全
主料：
白菜150G
面粉250G
辅料：
葱2根
姜适量
辣椒油适量
做法：
1. 面粉大约250G
2. 和面。面的硬度是不软不硬，适中的程度。
3. 一顿吃不完，我揪下来一半，用保鲜膜包好，放到冰箱里，下次吃时就不用和面
4. 赶面。
5. 面赶好了。
6. 白菜叶撕碎，小葱两根切碎，姜丁适量。
7. 放入适量的辣椒油，盐，鸡精等佐料，搅拌均匀。
8. 面饼上撒油。
9. 油平均分布
10. 把拌好的白菜撒均匀。
11. 折其四分之一，再折。
12. 按压，首尾角压好，防止白菜跑出来了。
13. 对半切，封口两边。
14. 锅里烧开水后，帖上锅。或者直接蒸也行。
15. 再开锅就好了
4. 白菜馍怎么做法最好吃
白菜炒馒头
用料:
白菜一小棵 馒头六个 西红柿一个或者两个 蒜两半 花椒六粒
做法:
1、放油，油六成热时放入花椒，等小会儿放入蒜半儿，炒出香味；
2、放入白菜，翻炒几分钟，加西红柿炒出汁，加入两滴酱油，一勺鸡精、两勺盐；
3放入馒头，盖在菜上两分钟，翻炒入色即可出锅！
小贴士
花椒可依个人喜好添加，加西红柿曾色提味儿！
5. 怎样做白菜馍
1.自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生
2.面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条
3.这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味
4.猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
5.加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入
6.把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽
7.将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊
8.将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼
9.用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮
10.这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包
11.将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅
13.左手配合着旋转，左手提折大约23个左右
14.记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意
15.别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿
16.包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好
17.笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了
18.码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了
19.这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，
6. 白菜馍馍怎么做
把面粉加水揉团之后，取小剂子，擀成薄薄的一张！
把菜馅平铺到面皮上面！
铺好之后，从下边开始往上叠，叠好之后，把左右两个边的口封好
上锅，大火蒸！五六分钟差不多！关火再焖一分钟！齐活