1. 白菜干了还能吃吗
当然是可以吃的，放心没有问题的。冬季的时候不都是一次性洗很多白菜，然后后面几天吃的吗？白菜在低温条件下能够保存很长时间，因此只要看其是否腐烂就可以判断能否食用。我觉得你说的好几天，时间应该不长，充其量外面的叶子干了，把蔫掉的叶子剥离，就能够食用
2. 白菜干了还能吃吗有毒吗
白菜叶发黄什么原因：一为水黄，就是水浇得太多。二为肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。
一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。
浇水过多可以引起白菜叶边缘发黄。
一是水灌多了，二是肥也下多了。
3. 白菜有点干了还能吃吗
刚买的白菜，在太阳底下晒了好几天，没有水分了，还能吃吗？
答，刚买的白菜，在太阳底下晒了好几天了，没有水分了，还能吃。晒好的白菜，水分少了，不利于坏，利于保存，吃的时候拔掉老帮就行了呗，心里面还是翠绿的。这种晒好的白菜，腌酸菜，腌泡菜是最好的了，吃这的时候比较翠。
4. 白菜干了怎么吃
把白菜彻底清洗干净
稍微大颗的对半切开
锅中入水烧开，先把菜头烫软
再把菜叶置于沸水中，盖上盖子
烫至七八成熟就可以了
然后捞出过冷水
然后把白菜捞出来
架在阳光下晾晒
五天后即可晾干，然后收回来，用保鲜袋密封保存，放一年也不会坏掉。
5. 白菜干了还能吃吗怎么做
可以吃，只是口感不好。白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素。白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老，口感不好，但是没有毒性，可以食用。白菜叶子发黄原因可能为：
一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。
二为肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。可撒上一层萝卜种子，出苗几天后再拔掉，以消耗养分。
三为旱黄，由于长期没浇透水或脱水，新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。
6. 白菜晒干了能吃吗
大白菜清洗干净，找个大点的没有油腻的干净锅，烧开水，白菜入锅翻一下捞出，晾凉后挂起来晾晒。
7. 干菜起白了还能吃吗
步骤1
莲花白一片一片的扯下来，在阳光下晒，直到晒皱皮
步骤 2
这种程度差不多了吧
步骤 3
一片一片的放进一个大锅里面
步骤 4
每一片都撒盐