1. 蒸鸡白菜是哪里的美食
安丘市，山东省省辖县级市，山东省财政直管县，位于山东半岛中部。其十大名吃分别是：景芝小炒肉:安丘传统小吃,肉丝鲜嫩,香菜清脆,香气扑鼻。
三页饼:安丘传统名吃,每页薄如纸、软如稠,焦柔相济,清香可口。
金丝面。
芝泮烧肉。
石埠子樱桃。红冠蜜桃等名吃。
2. 蒸鸡白菜的正宗做法
用母鸡，母鸡肯定正常，都是比公鸡要想的。
3. 大白菜蒸鸡的做法
香菇洗净切薄片，切葱段、蒜瓣、辣椒段、姜段，锅中水开放香菇过水，另起锅加适量植物油，放葱花、蒜瓣、干辣椒、姜爆香，放香菇、适量食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、青菜，炒匀出锅。
4. 白菜蒸鸡腿
用料：牛角500克，蛤蜊500克，鲜虾500克，鸡腿菇适量，金针菇适量，金枪鱼适量，麦菜适量，豆腐适量，大白菜适量，清补凉适量，盐适量，葱姜蒜适量，茼蒿菜适量，菠菜适量。
做法：
1.牛角洗干净备用，烧一锅开水，投入牛角，煮开后转文火煲一个半小时，清补凉洗净备用。
2.一个半小时后，牛骨营养充份化到汤里，成了浓浓的高汤，加入清补凉煮片刻。加入适量盐调味，将汤倒出来作为火锅底汤。
3.所有的材料备齐，打开电陶炉，把牛角浓汤烧开后就可以开始加入食材了。
5. 蒸鸡白菜的家常做法大全窍门
1、马宋饼
昌乐名吃，出自昌乐县马宋镇马宋村，距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻。马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。
2、蒸鸡白菜
昌乐南部民间流行的一道菜肴，始于清朝中期。1997年12月，被潍坊市人民政府财贸办公室、潍坊市第三产业规划管理办公室认定为“潍坊名吃”。
3、高崖炸鸡
相传高崖炸鸡始于元朝末年，发源地就在位于昌乐南部高崖一带。把宰杀洗净的嫩公鸡，剁成2厘米左右的块状，加葱丝、姜丝、食盐等调味品略腌，把鸡蛋用筷子打散，每块生鸡块都均匀的沾上面粉，然后到蛋液里面滚一下，放在 盖垫 (当地的一种用高粱秸制作的盛放东西的器物）上稍晾一下。然后用油慢慢炸熟后收晾起来，用于春节期间待客。
4、三八全鸡
三八全鸡是山东省潍坊市昌乐县的特色美食。“三八全鸡”用料考究，制作精细，入口细嫩，回味无穷，是宴请宾朋、家庭聚会的美味佳肴，汤肉全食，兼有防病治病，强身健体的特殊功效。
5、平原火烧
平原火烧分两种，一种是炉火烧，一种是央子火烧，我比较喜欢炉火烧。
6. 清蒸鸡是哪个地方的菜
第一步：首先把鸡肉切块
第二步：需要准备：食用油、各种调料。 在锅里倒入适量的油，烧热之后把鸡肉倒入锅里炒，同时加入调料。（不需要把鸡肉炒熟，这一步只是为了让鸡肉充分吸收调料。）
第三步：需要准备：面粉、水、各种调料。 给面粉中加入适量的水，搅拌直到变成浆糊状，同时加入调料。
第四步：准备5升左右的油（具体油量可以根据鸡肉的多少决定）把第二步炒过的鸡肉放在第三步和好的面里，让鸡肉被面充分包裹。然后把油烧到沸点，把用面包裹好的鸡肉放入油中炸。（不需要把肉炸熟，只需要将鸡肉外面的面炸到五分熟即可。这一步做好之后，蒸出来的鸡肉会色泽金黄，味道更香）
第五步：把炸好的鸡肉放在锅里蒸，大火蒸40分钟即可。
7. 蒸鸡白菜图片
鸡剁成3cm左右的块，洗净血沫。锅中加适量水，水开后把鸡块倒进去焯水，加入一些料酒，起到去腥的作用。
鸡块捞出来，用清水冲洗几遍，洗净表面的血沫，沥干水分，放入葱姜末，适量鸡精和十三香，放入两少黄豆酱，用手抓匀，使鸡块均匀拌上调味料。
接下来加入腐乳汁抓匀，不仅可以使色泽更鲜艳，还可以去腥﹑使鸡肉更加软烂，腌制半小时。
将米粉倒入腌制入味的鸡块上，用手抓匀，使鸡块均匀的裹上米粉。篦子上铺上白菜，也可以用红薯片或者土豆片，将鸡块均匀码在白菜上，中火蒸40分钟，盛盘洒点香菜或者小葱，就可以享用了。