1. 冻了得白菜能吃吗
大白菜吃不了不能冻起来。
因为大白菜冻起来会导致食材存在细菌的增加，这时候我们食用有可能会导致肠胃不舒服以及腹泻的现象。
冬天储存白菜最适宜的温度是0℃左右。温度过高，白菜容易脱帮腐烂，温度过低，又会受冻。一般情况下，白菜在-2C时，外叶虽有结冻，如果管理得当，使其缓慢解冻，还可以恢复新鲜状态。如果温度过低，白菜的原生质胶质体就会受到破坏，细胞就会死亡，再遇到高温解冻就会发生水烂现象。因此，对冰冻白菜也要讲究吃的科学。
1.受冻轻微的，仅外表一层有冻结的，可放在0至2度的温度条件下，使其慢慢缓冻后食用。但必须轻拿轻放，以防机械损伤形成腐烂。
2.受冻严重的，冻成实心或三四层以上有冻结的，不要放在温度较高的地方缓冻，防止一冻一化脱水后腐烂。一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法，即采取冻着切，用凉水洗、开水下锅。切菜、洗菜的时间要快，做菜时间越短越好，时间一长，菜就不好吃了。另外，冻菜做汤或腥炖，可保持适口的菜味，但做馅或炒着吃则容易变味。
2. 白菜冻了还可以吃吗?
没有变质就可以继续食用。
白菜冷冻之后会出现两种形态，一种是没冻太久，表面结冰霜了的，一种是放了一段时间，冻成实心了的。
1、表面结冰
表面结冰的白菜可以先取出来放在冰箱的冷藏层解冻，等完全解冻后，将白菜洗干净、炒菜或者下火锅食用都是可以的。
2、冻成实心
冻成实心的白菜就不要解冻了，直接用菜刀将冻白菜剁碎，做成炖菜或者炖汤食用，口感很是特别。
3. 白菜冻了还可以吃吗
大白菜补钙铁锌，清热解毒，吃了特别健康，老少皆宜。坏处，吃着太素太清淡，不好吃，清汤寡水的，做法粗糙，没啥味道，难以下咽。
4. 冻了的白菜还能不能吃
冬天储存大白菜冻了是可以吃的。只是在剪洞的时候，让他慢慢的适应。他还可以缓过来。如果是冻透了，那也不需要剪刀，把它直接剁碎。上锅制作成馅料。
5. 冻了得白菜能吃吗有毒吗
能吃
如果冻了的大白菜没有发生任何的变质，那么就可以放心的食用，不会有什么问题。但是如果大白菜冻了，而解冻后发现出现了一些变化，比如发黄发黑，那么说明这种大白菜已经出现了变质，对于这种大白菜一定要丢之
6. 冻过的白菜可以吃吗
可以，白菜在一年四季都是我们喜欢吃的蔬菜。吃白菜好处非常多，冻白菜可以吃，只要白菜没有腐坏就可以继续吃。北方的老百姓冬天都买许多的大白菜在地窖储存。所以冻伤也非常见，一次都准备几十颗白菜，用来做饺子馅儿，炒菜或者炖菜都非常适合，里边含有多种维生素，钙，蛋白质对人体有很多好处。
7. 白菜冻了还能吃吗
把冻白菜拿到楼上，阳台上最好，有阳光，有室内的温度扩散，阳台温度也不低，就把白菜放置在一边就可以。白菜会自己解冻，慢慢吸收热量，整棵菜就会慢慢缓过来的。
冻白菜不要用热水洗，热水洗过白菜就不容易自身解冻了，口感就差了，吃到嘴里也会咯吱咯吱响了。不可以直接放到暖气片上。暖气片太热，尤其晚上，会伤到冻白菜的，白菜本来的口味也不会恢复了。
8. 白菜冻了,还能吃吗
冻了的白菜可以吃。冻了的白菜会发软，看上去比较蔫，其实这不会影响食用的。我们可以把白菜洗干净切边大块，再配上点萝卜和五花肉，做烩菜吃，也可以把白菜炖碎，做肉馅包饺子吃，或者把白菜切成丝和粉条炒着吃，反正冻白菜的吃法和新鲜白菜是一样的。