1. 五花肉冻豆腐白菜的做法
原料
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五花肉 (适量克)
葱姜大料 (适量)
调味料 (适量)
1/五花肉切1cm的厚片或者切成块都可以，洗净放葱姜，料酒，老抽，五香粉，盐，酱油（多放一些）腌制半个小时以上。
2/腌好的五花肉挑出葱姜，不要扔，一会儿用。
3/打一颗鸡蛋，2勺面粉1勺淀粉给肉挂糊，糊不能挂的太厚，否则炸出来不好吃
4/油温五六成热，把肉炸到2面金黄，炸的火候稍微大一点，炖出来的肉才不腻。
5/其实这就是干炸五花肉。
6/炸好的肉放进高压锅，放上葱姜，一个半大料，几朵香菇（可以不放）倒开水，上汽以后炖18-20分钟。
7/放盐，味精调味，撒上香菜，炖松肉就做好了，肥而不腻，入口软烂，肉香四溢，特别费饭，炖好的肉可以加点配菜，如土豆，冬瓜，白菜即可。
8.美味又好吃的白菜炖松肉的家常做法完成开吃了。
2. 五花肉炖冻豆腐白菜
主料：
五花肉200g，
白菜300g，
冻豆腐300g，
辅料：
葱段适量，
干辣椒适量，
八角适量，
调料：
冰糖适量，
精盐2勺，
五香粉半勺，
料酒适量，
酱油适量，
烹饪步骤
步骤1
食材准备，五花肉、冻豆腐提前解冻，腐竹泡发
步骤2
五花肉切长方形，放适量料酒腌制十分钟
步骤3
热油爆炒五花肉
步骤4
放适量八角提味
步骤5
放适量酱油上色
步骤6
放清水，没过肉即可
步骤7
放入适量冰糖
步骤8
大火烧开，小火炖足一小时
步骤9
炖够一小时后加半勺精盐，然后盛出备用
步骤10
另起锅凉油放入葱段和干辣椒小火煸炒
步骤11
放入白菜
步骤12
放入半勺五香粉，一勺半精盐
步骤13
倒入炖好的五花肉
步骤14
放入冻豆腐和腐竹，小火煮15分钟即可出锅
3. 五花肉冻豆腐白菜的做法窍门
主料：冻豆腐250克,白菜300克；
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克；
（1）将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
（2）白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
（3）锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
4. 冻豆腐五花肉小白菜怎么做
食材
白菜一小颗，冻豆腐半块，粉丝适量，大料一颗，葱适量，姜适量，蒜，五瓣，味极鲜适量，老抽半小勺，糖适量，盐适量，油适量
做法
1准备好所有东西后，蒜切片、姜切片，葱切花，白菜切小块，冻豆腐切块，粉丝洗一下备用。
2.起锅放油七分热放入大料炸糊，然后放姜、蒜、葱爆香之后放入味极鲜、糖、老抽、耗油接着放入白菜翻炒。
3.直到把白菜炒蔫再添水，放入冻豆腐。
4.开锅后放适量盐，把粉条放进去盖上盖子开始炖。
5.把汤炖没，大火收汁。
5. 冻豆腐小白菜五花肉怎么做好吃窍门
食材清单
白菜 350克 、 豆腐 半块 、 五花肉 160克 、 粉条 60克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽酱油 1.5勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 半勺 、 白糖 半勺 、 老抽 半勺 、 食盐 2小勺 、 干辣椒 2个
烹饪步骤
1/8
准备好所需要的食材并清洗干净
2/8
大葱切小段，葱姜切末，干辣椒掰成两段，豆腐切成小块，五花肉切0.5厘米的薄片，大白菜切成稍大一点的块，粉条提前放入温水中泡软
3/8
调一个料汁：碗中放入1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，半大勺白糖，调匀备用
4/8
热锅下油，下入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味，再放入五花肉片翻炒到变色，下入半大勺料酒去腥
5/8
倒入调好的料汁，翻炒均匀
6/8
加入白菜块翻炒到变软
7/8
加入2小碗清水煮开，上面铺上粉条和豆腐块
最后一步
盖盖中小火慢炖到成熟，出锅加2小勺食盐，大火稍微收一下汤汁即可
6. 五花肉冻豆腐白菜的做法大全
原料：冻豆腐、白菜、蒸肉、玉米油、精盐、酱油、味精、大料、树椒、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、冻豆腐室温化冻。
第2步、化开的冻豆腐用水冲洗。
第3步、白菜竖切成寸长的条儿。
第4步、葱姜蒜切好。
第5步、大料、树椒冲洗。
第6步、蒸肉化冻、切几片儿。
第7步、炒锅烧热，放油，油热，放大料炸出香味。
第8步、放肉片翻炒。
第9步、放酱油翻炒。
第10步、放树椒，加热水
第11步、放冻豆腐和葱姜蒜。
第12步、放白菜。
第13步、翻匀，盖锅盖，炖8分钟左右。
7. 白菜冻豆腐五花肉怎么做好吃
食材清单
白菜 350克 、 豆腐 半块 、 五花肉 160克 、 粉条 60克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽酱油 1.5勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 半勺 、 白糖 半勺 、 老抽 半勺 、 食盐 2小勺 、 干辣椒 2个
烹饪步骤
1/8
准备好所需要的食材并清洗干净
2/8
大葱切小段，葱姜切末，干辣椒掰成两段，豆腐切成小块，五花肉切0.5厘米的薄片，大白菜切成稍大一点的块，粉条提前放入温水中泡软
3/8
调一个料汁：碗中放入1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，半大勺白糖，调匀备用
4/8
热锅下油，下入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味，再放入五花肉片翻炒到变色，下入半大勺料酒去腥
5/8
倒入调好的料汁，翻炒均匀
6/8
加入白菜块翻炒到变软
7/8
加入2小碗清水煮开，上面铺上粉条和豆腐块
最后一步
盖盖中小火慢炖到成熟，出锅加2小勺食盐，大火稍微收一下汤汁即可
8. 五花肉冻豆腐白菜的做法视频
所需食材：老豆腐、清水
第一步，将老豆腐洗干净后再来处理一下，改刀切成3厘米的方块，切好以后别直接冰冻起来，我们还需要做这一步，起锅烧水，水开以后放入适量食盐，在把豆腐倒下去煮两分钟，两分钟后捞起来放到冷水里侵泡1小时，这一步是为了让豆腐凉透。
第二步，用纱布把凉透了的豆腐包起来控干水分，用手不断把水挤压出来，然后放在盘子里，值得注意的是，一定不要叠放，不然很容易粘连，然后将其放到冰箱里冷藏一个晚上的时间。
第三步，经过一晚的冷冻，冻豆腐已经很硬了，这时候我们把他它揭起来，放到保鲜袋里，按照自己家一次一吃的量分开装，随吃随取，直接拿出来一袋就可以了。经过这两步的冻豆腐会变得很好吃，口感相当紧实，并且，蜂窝还大。
注意事项
做冻豆腐，一定要用老豆腐
嫩豆腐太嫩水分足，是做不了冻豆腐的，口感上也很渣，要使用老豆腐效果才好
9. 五花肉炖冻豆腐白菜的做法
五花肉、小白菜、粉丝、葱姜、冻豆腐块，干贝（泡发好的）。
2. 先来煮白肉，锅中注入清水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮沸。
3. 煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，一会煮好的肉汤还要用。撇净浮沫后改小火焖煮。
4. 煮白肉的时候来处理其它食材白菜，白菜撕成大块备用，粉丝用冷水泡软，切点香葱末和辣椒备用。
5. 五花肉煮至断生，取出切成大薄片。
6. 取一砂锅，把撕好的白菜、冻豆腐、白肉片、泡发好的干贝依次码入砂锅中，注入刚才煮肉的汤，肉汤稍稍没过食材即可（泡干贝的汤也不要浪费，倒入砂锅中提鲜（顺序是大白菜—冻豆腐—五花肉）。
7. 砂锅置火上，烧至水沸后改为小火焖至白菜稍稍变软。（约七八分钟）
8. 白菜稍稍变软，加入泡软的粉丝，再次焖炖几分钟。
9. 小火炖至粉丝爽滑，加入适量食盐、鸡粉、白胡椒粉最后调味，然后即可关火。