一、素白菜粉条炖豆腐的家常做法？
一、用料
小白菜 一斤
北豆腐 半斤或一斤
生抽 少许
老抽 少许
八角 2个
葱 一小段
姜 两片
干辣椒 2个
盐 少许
鸡精 少许
湿淀粉 一勺左右
二、小白菜炖豆腐的做法步骤
步骤 1
准备好所有的食材
步骤 2
小白菜洗干净切段儿备用
步骤 3
豆腐切块儿
步骤 4
切好段的小白菜，焯水烫一下捞出控水，不要过凉水
步骤 5
豆腐块用油煎成金黄备用
步骤 6
炒锅预热倒油
步骤 7
油热后下入葱，姜，八角爆香
步骤 8
下入焯好水的小白菜翻炒
步骤 9
接着到煎好的豆腐翻炒
步骤 10
调味儿倒入一点生抽和老抽
步骤 11
放盐调味
步骤 12
适量再倒入一点水
步骤 13
盖上锅盖中小火慢炖
步骤 14
炖好之后倒入少许的水淀粉勾芡出
二、白菜豆腐炖粉条怎么做？
最近喜欢上这道白菜豆腐炖粉条的菜肴，鲜美的粉条配上一碗米饭回味无穷。那么，这道菜的该怎么做呢？今天小编给大家介绍一下白菜豆腐炖粉条的家常做法。
食材
白菜 200克
豆腐 250克
粉条 150克
蒜 少许
红辣椒 适量
小葱 适量
八角 适量
花椒 少许
酱油 适量
料酒 5克
食盐 5克
白糖 5克
酱油 适量
食用油 适量
方法/步骤
准备一块豆腐，切好后清水煮5分钟，放入盘中。
准备好白菜和粉条。
把小葱切成段，备好八角、花椒、姜片。
开火，倒入适量食用油，等待烧热，
油热后，放下葱蒜、红辣椒和八角出香味，把豆腐块也放锅中微煎。
来回翻炒而至三次，豆腐微微煎黄。
此时放入白菜叶子，翻炒至五分熟。
加入锅内半碗清水，滴入少许料酒。
放入干粉条，中火炖上五分钟，待熟时撒上适量食盐、白糖。滴少许酱油。盖住锅盖，再焖三分钟。
出锅盛入盘中，一盘浓浓的白菜豆腐炖粉条做好啦。
三、白菜豆腐炖粉条怎么做好吃，具体步骤是什么？
食材明细
白菜适量
豆腐1块
粉条1小把
肉150g
油适量
葱1小节
姜1小块
大料1个
盐适量
酱油少量
糖少量
料酒少许
胡椒粉少许
味精少许
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
白菜豆腐炖粉条的做法步骤
1
粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片
2
锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒
3
下入白菜煸炒
4
待白菜炒倒，加入少量酱油
5
加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开
6
下入豆腐烧开
7
下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可
四、黄磊白菜豆腐粉条的家常做法？
主料：酸菜半棵，猪肉适量，粉条1把，豆腐半块
辅料：油适量， 盐适量， 五香粉适量 ，生抽适量 ，葱姜适量 ，辣椒油适量 ，花椒油数量
步骤1
自家腌制的酸菜，取半棵酸菜反复冲洗干净，切丝再冲洗一遍攥掉水分
步骤2
猪肉洗净切片，家里没有五花肉了，多放点瘦猪肉或者加点大油，没有大油多加点植物油也可以
步骤3
葱姜去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入酸菜翻炒，酸菜要炒透
步骤4
加入适量的水，下入粉条，瘦猪肉不用炒，少许而家电料酒和生抽腌制一下，直接下入锅中，下入粉条，如果有时间，最好把粉条也提前泡上，更容易煮熟
步骤5
加入冻豆腐，大火烧开，中火炖至粉条熟
步骤6
加入盐、生抽、辣椒油、花椒油调味，要留一些汤汁，泡饭太好吃了
步骤7
出锅，微辣的口感，酸爽开胃，下酒下饭菜
五、白菜粉条炖豆腐正宗做法？
家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜