一、白菜炖土豆怎么做？
食材明细：后腿肉1000克、白菜3/1棵、土豆5个、粉条300克、葱2/1个、姜2/1个、大料2个、花椒10棵、桂皮2个、白芷1个、干辣椒7个、白酒1勺、盐4勺、白糖3勺、冰糖3个、鸡精2勺、老抽1勺
土豆白菜大肉炖粉条的做法步骤
1
准备葱、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香叶！
2
土豆切成滚刀块！
3
白菜撕碎
4
开水把粉条煮滚捞出用凉水泡着！
5
大肉切成红烧肉的块就好！
6
炒锅倒入植物油，6成热时放入3大勺白糖，小火炒到白糖帽小泡时倒入切好的大肉翻炒上色，倒入葱、姜、大料，花椒，干辣椒…翻炒！倒入1勺白酒，放入3小块冰糖，倒一勺老抽翻炒！加水没过大肉大火烧开倒入切好的土豆，放2小勺盐，炖20分钟左右放入煮好的粉条继续翻炒！
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最后倒入大白菜翻炒2、3分钟，放2小勺盐，2小勺鸡精入味！
二、白菜炖土豆怎么做？
1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；
2、葱、姜切片；
3、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；
4、放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；
5、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；
6、放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。
三、白菜炖土豆不放肉的做法？
步骤/方式1
备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净。
步骤/方式2
白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎。
步骤/方式3
砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分。
步骤/方式4
加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右。
步骤/方式5
下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了。
步骤/方式6
加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。喜欢重口味的可以多加点酱油调味。
步骤/方式7
出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。白菜炖土豆，最富营养的家常菜。
四、土豆炖白菜家常做法？
用料
大白菜 半颗
粉条 一把
葱、姜、蒜 适量
十三香 适量
咸盐
生抽 适量
浓汤宝 半块
豆腐 1块
土豆 1个
做法步骤
1、白菜洗净切片，土豆削皮切块，豆腐切块，粉丝洗净泡发。
2、油热葱姜蒜炒香下白菜炒软。
3、下土豆继续翻炒，放一点生抽、十三香、盐
4、加入水，没过土豆白菜，大火烧开
5、水开后下豆腐
6、和泡好的粉条
7、加入半块浓汤宝转小火炖5分钟，即可出锅
五、白菜炖土豆怎么做？
北方人冬天的主打菜就是白菜、土豆，记得小时候家里到了秋天，就会买大量的白菜土豆作为冬天储备粮食。嘿嘿！地地道道的白菜炖土豆的做法现在就和你分享：
1、土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
2、白菜洗净切大片。
3、葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
4、起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。
5、炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
7、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
8、汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。
六、白菜炖土豆怎么做？
1、起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒；
2、炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒；
3、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜；
4、汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。 白菜炖土豆的做法简单是家常菜的做法菜谱里的常见菜，白菜炖土豆口味属于家常味，做法属炖菜类，但怎么做白菜炖土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 白菜炖土豆做法注意事项： 中火，不要放太多水，白菜本身有很多水会煮出来。。清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水。