一、白菜炒面条好吃的做法？
大白菜切成条，放点盐腌一下水。
烧锅开水。下点面条。
把面条捞出来，放入凉水中。
这个时候准备一点猪肉条。
起锅烧油。放入葱姜蒜，猪肉条炒香之后，加入白菜面条。放入调料就行了。
二、的做法，肉片煮面条怎么做好吃，肉片煮面条的家常做法？
材料 白菜干100克、新鲜白菜500克，瘦肉500克、生姜3片，冬菇8只，蜜枣2粒，瑶柱小许。
做法 1.菜干、冬菇、瑶柱要先浸泡然后洗干净。2.蜜枣去核，瘦肉切为粒状。3.其他材料都洗干净了然后和生姜一起放进入煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐便可。
三、大白菜炒面条的做法窍门？
主料白菜500g面条250g
辅料猪肉适量盐适量彩椒适量生抽适量大蒜适量葱适量姜适量
1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟2.猪肉切丝，白菜切丝，葱、姜、彩椒都切丝备用
3.猪肉下热油锅煸炒到变色
4.加入葱、姜丝爆香
5.加入大白菜丝翻炒
6.加入适量盐
7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了
8.加入彩椒丝翻两下
9.加入蒸好的面条
10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁，下入剁碎的蒜末翻匀就行了
四、白菜炒肉拌面？
用料
面条180克
白菜120克
猪肉60克
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
葱花适量
做法
1/10锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。
2/10白菜洗净切丝，猪肉切薄片，切葱花。
3/10锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
4/10再放入肉片翻炒变色。
5/10调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6/10放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。
7/10然后放入面条翻炒均匀。
8/10调入适量的盐和鸡精。
9/10翻炒均匀盛出装盘。
五、肉炒面条最正宗的做法？
1，把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。
2，取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。
3，肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。
4，然后放酱下锅， 小火慢炒。
5，酱炒成红黑色时，放入切碎的蒜苗。翻炒均匀。
6，面煮好后把卤浇在上面。
六、五花肉白菜捞面的做法？
备猪肉，白菜叶，面条。白菜切块，肉切片。先炒肉，大火快炒，放进白菜叶放点盐炒匀。
再放点清水烧开，将白菜和肉煮熟。
同时起锅煮面条将面条煮至断生，煮好的面条捞进白菜锅里 ，再次烧开，放进鸡精，淋上香油即成。出锅。
七、肉丝面是先炒肉还是加水后放肉？
肉丝面应该是先炒肉丝，然后再加水煮面，面煮好后，再把肉丝像哨子一样加在面上。
如果是先加水后放肉那应该是水煮肉片吧，或者滑肉片。煮好后，放生姜，大蒜，葱花，花椒，辣椒面，烧油淋在上面爆香。
炒出来的肉吃起来更香一些，更有味道些，水煮肉片或者滑肉片是另外一种味道。比较水嫩吧。
八、大锅肉丝面的家常做法？
主料
猪肉80克
白菜200克
面条150克
辅料
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
1. 猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2. 把白菜洗净，用手撕碎。
3. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
4. 放入肉丝翻炒。
5. 添加料酒、酱油。
6. 放入白菜。
7. 翻炒均匀后添加足够热水。
8. 把面条放入锅中煮3分钟。
9. 放入青蒜苗和味精调味即可。
10. 盛入碗中，即可享用。
九、白菜肉丝面怎么做？
准备主要食材：挂面条1小把，白菜叶60克（或其他青菜），猪瘦肉110克，鸡蛋1个
准备辅助食材：姜末2克，葱花5克，味极鲜酱油3勺，料酒半勺，水淀粉，盐，植物油
制作过程：
第一步：备好食材
第二步：白菜叶切丝，泡水5分钟，换水洗净，控水备用；瘦猪肉切5毫米见方的丝，用姜末，2克葱花，水淀粉，料酒拌匀，腌制5分钟（肉丝嫩滑的窍门是淀粉腌制，不可少）
第三步：炒锅烧热，放少许植物油，油温4成热，下3克葱花炝锅
第四步：放入控干水份的白菜丝翻炒
第五步：待白菜丝打蔫，加入清水。水快要烧开，开始冒泡，放入挂面条。加2克盐
第六步：改最小火，盖上锅盖焖1分钟。待荷包蛋定型，开中火，煮5分钟关火。 荷包蛋成型不散的小窍门：在磕入鸡蛋之前放少许盐，改最小火，磕入鸡蛋后继续小火焖1分钟，定型后再开中火煮（荷包蛋的技巧）
第七步：另起一炒锅烧热，放少许植物油，油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒。待肉丝变色，加入味极鲜酱油
第八步：加入3克盐调味，炒匀后关火
第九步：香喷喷的肉丝面就做好了，可以直接拌入，也可以直接浇卤。