一、白菜面筋的做法有哪些？
步骤 1
大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。
步骤 2
热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。
步骤 3
下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。
步骤 4
放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。
步骤 5
加盐，勾入水淀粉，收汁出锅！
二、炒油面筋正宗做法？
原料
油面筋 (两大块)
白菜 (半个)
大蒜 1粒
食用油 适量
食盐 适量
生抽 适量
做法
1.准备好所有食材：油面筋切成小块，半个白菜洗干净切成小段，大蒜切片备用。
2.热锅下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油面筋翻炒，翻炒的过程中加入一点水。
3.油不要放太多，因为油面筋里有油。
4.然后加入适量的食盐翻炒均匀，再加入适量的清水，加盖焖煮大约三分钟。
5.出锅时再加入大约一勺的生抽翻炒均匀，起锅装碗，白菜炒油面筋就做好啦。
6.白菜的清甜中和了油面筋的油腻，油面筋吸收了白菜清甜的汤汁，味道真的好极了。
三、白面筋家常做法？
主料：水面筋200克,白果（鲜）100克
调料：酱油20克,盐3克,白砂糖3克,植物油20克
白果面筋的做法：
1.面筋用冷水泡软，备用
2.白果洗净外膜，加入2杯水，浸泡1小时，再放入蒸锅中蒸半小时，使白果完全熟软
3.用20克油将白果炒香，再加入调味料（酱油20克、盐3克、糖3克、清水1杯）调味
4.最后，放入面筋同烧，待汤汁收干后就可以出锅了
四、白菜炒面筋最正宗的做法？
步骤 1
葱切葱花，干辣椒切段，姜切姜丝，蒜切蒜末分成两份，青蒜苗切长段。接下来把大白菜撕下4大片，切一厘米宽的白菜丝，白菜梗和叶分开，香菇切片，油面筋从中间剪开来。
步骤 2
热锅热油，放入一个八角炒出香味。接着把葱姜干辣椒和一部分蒜放入锅内炒香，再放入郫县豆瓣。接下来再倒入白菜梗和香菇，翻炒到白菜梗变软一点，再放入白菜叶，翻炒一会放入生抽老抽耗油，等白菜出水了就放入油面筋，最后放入糖，鸡精，十三香，勾个薄 芡出锅
五、白菜面筋最正宗的做法？
1、白菜洗干净，白菜切段，备用
2、面筋切片，辣椒切段，备用
3、锅中放油，油热放入辣椒，大蒜，姜翻炒，放入面筋翻炒，在放入白菜段翻炒，放适量盐
4、放入剩下的白菜叶一起翻炒，最后后放入麻辣粉翻炒出锅，出锅装盘
六、面筋白菜丝做法？
食材
面筋160克、白菜200克、大蒜1瓣、姜半片、红辣椒6颗、花生油适量、盐适量、麻辣粉适量
白菜面筋的家常做法
1、白菜洗干净，白菜切段，备用
2、面筋切片，辣椒切段，备用
3、锅中放油，油热放入辣椒，大蒜，姜翻炒，放入面筋翻炒，在放入白菜段翻炒，放适量盐
4、放入剩下的白菜叶一起翻炒，最后后放入麻辣粉翻炒出锅，出锅装盘
七、白菜面筋的做法有哪些？
1、白菜洗净，切菱形，沥干水。
2、面筋用刀对半切开，放在烧有开水的锅中飞水（也可以直接放在开水浸泡），变软后捞起备用。
3、红辣椒切小圈，蒜拍碎，切葱花，生姜切丝。
4、热锅后放油，蒜碎炒香，先把红辣椒和生姜先炒一下，把白菜倒入锅中快速翻炒。加3～４滴醋，加盐，再翻炒直至均匀为止。
5、倒入面筋和大火翻炒。淋入酱油和芝麻油。翻炒均匀。
6、再用淀粉勾芡收汁撒上葱花即可。
八、天津面筋炒白菜的家常做法？
步骤 1
大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。
步骤 2
热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。
步骤 3
下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。
步骤 4
放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。
步骤 5
加盐，勾入水淀粉，收汁出锅！
九、怎样炒油面筋？
1/3 把面筋卷撕成丝，葱姜蒜切成姜丝，蒜片，
2/3 锅先烧热再倒入油，七成热倒入面筋丝炸一下至成稍硬（面筋都分开不粘连在一起的样子就可以了）捞出控油。
3/3 锅内留少许底油下入花椒炸香，放入葱姜蒜煸出香味放入面筋大火爆炒加入孜然，辣椒粉，盐，糖，煸炒片刻，加入鸡精即可起锅，装盘后上面撒上香菜点缀