一、老东北美食白菜拌干豆腐？
主料
黄瓜适量
胡萝卜适量
白菜适量
干豆腐适量
绿豆芽适量
辅料
大蒜适量
辣椒油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
糖适量
味精适量
做法步骤
1.将各原料洗净
2.水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。
4.将各原料放入一盆中，依次放入酱油，陈醋，糖，味精。
5.放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。
6.炸好辣椒油。
7.将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。就可以啦
二、咸白菜拌豆腐的做法？
主料：
小白菜适量
北豆腐适量
辅料：
葱适量
自制葱油汁适量
自制油辣椒适量
做法：
1. 小白菜洗净焯水去除多余水分后，切碎。
2. 豆腐焯水，去除豆腥味。
3. 豆腐切小块，备用。
4. 葱，切碎。
5. 豆腐丁，小白菜碎，葱花混合。
6. 吃之前，放入适量的葱油汁和油辣椒拌匀，即可
三、白菜拌干豆腐？
拌豆腐白菜拌干豆腐，就是把白菜切成细丝，再把干豆腐切切成细丝，这样炸些辣椒油啊，麻油啊，还有花椒油啊，用蚝油之类的用，调味品的生抽了，还有鸡精什么的了，有锅子料的话放点锅子料也可以呀，拌完之后是个小炝菜，吃的非常好吃。感特别好，凉拌菜。
四、白菜拌豆腐？
材料
主料：豆腐(北)300克，小白菜200克
调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油5克
做法
1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段；
2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水；
3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热；
4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹；
5. 然后放小白菜炒熟调味即可。
五、凉拌大林豆腐做法？
食材：豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量
辅料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，老醋1茶匙，油泼辣子1汤匙，味精1/2茶匙，香油少许
做法
1. 豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小丁．
2. 黄瓜洗净，擦成细丝．胡萝卜洗净去皮，擦成细丝．榨菜切碎．香菜切碎．
3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉后搓掉外皮，擀碎．
4. 将豆腐丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜碎，香菜碎混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀即可．
六、白菜心拌干豆腐做法？
主料
黄瓜适量，胡萝卜适量，白菜适量，干豆腐适量，绿豆芽适量
辅料
大蒜适量，辣椒油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量，味精适量
做法步骤
1.将各原料洗净
2.水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。
4.将各原料放入一盆中，依次放入酱油，陈醋，糖，味精。
5.放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。
6.炸好辣椒油。
7.将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。就可以啦