一、白菜木耳胡萝卜的家常做法？
食材：胡萝卜100g，木耳100g，白菜100g，油30ml，盐适量，酱油20ml，大蒜5g，干辣椒2g
做法：
1.木耳泡发洗干净切成丝；
2.白菜洗干净切成段，胡萝卜切成片备用；
3.大蒜切成丁、干辣椒切成段备用；
4.锅中烧干放油，放入大蒜干辣椒爆香；
5.再放入胡萝卜小炒；
6.胡萝卜炒1分钟之后放入木耳一起炒，木耳水分炒干之后会有点榨油，所以可以适量放点水；
7.木耳和胡萝卜一起炒分钟之后再放入白菜一起小炒；
8.炒一分钟之后放入适量盐、酱油、少量醋炒均匀即可盛起来。
二、白菜丝胡萝卜丝的家常做法？
1.胡萝卜去皮切丝，用水焯2分钟
2.大白菜切丝
3.将白菜丝和胡萝卜丝一起放入盆中
4.加半勺糖
5.加少许凉拌酱油
6.倒少许醋
7.加半勺盐
8.将所有的调料搅拌均匀
9.装盘即可
三、胡萝卜炒白菜的家常做法？
、主料：大白菜半颗，胡萝卜1根。
2、辅料：腊五花肉一小块。
3、配料：盐适量、大葱适量、干红辣椒适量、耗油适量、生抽适量。
4、白菜洗净。
5、将白菜用手掰成小块。
6、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
四、白菜和胡萝卜怎么一起腌制？
原料：白菜、胡萝卜、洋葱、苹果、梨、葱、姜、糯米粉、辣椒粉、香菜茎、鲜柠檬、蒜、冰糖。
做法步骤：
第1步、各种配菜切成小丁，便于打成泥。
第2步、把胡萝卜和白菜切成片，吃的时候就不用再切了，还方便腌制。放入盐抓匀腌制到菜蔫儿。
第3步、把切好的配料倒入破壁机打成泥状。
第4步、清水里倒入糯米粉，在锅里不停搅拌，不停搅拌哦！不然要糊锅。我加了点冰糖在里面，一起搅拌融化。
第5步、糯米糊变得透明就关火。
第6步、把糯米糊倒入打好的水果糊里搅拌均匀。
第7步、倒入辣椒粉搅拌均匀。
第8步、把脱了水的胡萝卜和白菜清洗一下，挤去水分，这一步的目的是防止腌制的时候过咸。
第9步、戴上手套，把酱和菜搅拌均匀。
第10步、用密封盒封好。放入冰箱冷藏三天即可
五、白菜炒胡萝卜的做法？
主料 白菜 300g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 干辣椒 少量 鸡精 少量 步骤 1.白菜，洗净。
2.胡萝卜，洗净。
3.白菜，切成片。
4.胡萝卜，去皮，切片。
5.葱姜和干辣椒，切丝。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.加入胡萝卜，翻炒。
8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。
9.白菜炒至8成熟，加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀，即可。 小贴士 切白菜帮的时候，刀要45度片片儿，这样切出的白菜帮很薄。 炒白菜要大火快炒，因为白菜容易出汤。
六、白菜炒胡萝卜？
主料 白菜 300g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 干辣椒 少量 鸡精 少量
步骤
1.白菜，洗净。
2.胡萝卜，洗净。
3.白菜，切成片。
4.胡萝卜，去皮，切片。
5.葱姜和干辣椒，切丝。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.加入胡萝卜，翻炒。
8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。
9.白菜炒至8成熟，加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀，即可。 小贴士 切白菜帮的时候，刀要45度片片儿，这样切出的白菜帮很薄。 炒白菜要大火快炒，因为白菜容易出汤。
七、白菜胡萝卜咸菜怎么腌制好吃？
大白菜叶：1个中号；红萝卜：3根；盐：50克；白糖：50克；蒜：1颗；醋：200毫升；生抽：100毫升；十三香：适量；水：1L；玻璃罐：5L；小红辣椒：适量；剁椒：适量；白酒：1勺；
做法
洗净三根萝卜，削皮。
白菜叶，10-15片，清水冲洗。
红辣椒切碎
剁椒切碎
蒜瓣切片
盐，白糖，十三香等用300毫升白开水冲，搅拌至融化，也可以盐糖加入八角茴香桂皮花椒等大料加水煮开，放凉。
萝卜削成丝
白菜帮纵向切成小长条
白菜叶切大块儿，不用担心，腌好后会缩水
装盆里
一层白菜，一层萝卜，加入一部分调料，再放白菜萝卜，这样会比较匀称
700毫升左右凉白开水和300毫升凉调料水，醋，生抽混合，然后一起倒入罐中，最上层撒上白酒和一层盐封口。如果菜太蓬松，用勺子压紧。水可以不淹没白菜，白菜会自己出水，可以每天摇晃一下罐子，让调料可以均匀分布，存放到阴凉处五天可以吃。
五天后可以吃了，也可以再多泡几天
八、炒萝卜白菜做法？
原料：白菜适量、红萝卜一根、线椒适量、食用油适量、盐适量、生抽适量。
做法步骤：
第1步、线椒洗净切碎。
第2步、红萝卜洗净，削皮切片。
第3步、白菜切好，洗净控水。
第4步、锅烧热放少许油，倒入线椒爆香，再倒入白菜和红萝卜，翻炒片刻加盐和生抽调味即可。
第5步、出锅装盘。