一、猪肝和什么一起吃最好，四款食物搭配猪肝一起吃？
大葱，红甜椒，姜，蒜头一起吃最好，具体做法如下：
材料
猪肝，大葱，红甜椒，姜，蒜头，料酒，白醋，生抽，盐，白糖，鸡精
做法
1.猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干
2.2、猪肝切片后，加生粉抓匀
3.大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片
4.锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用
5.洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味
二、白菜猪肝汤是怎么做的？
食材明细
猪肝、白菜、姜、蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
1、猪肝切成薄片，用流动水冲洗干净雪沫，沥去水，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、白菜切碎、蒜瓣切碎。
3、锅中放油，煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。
4、加水烧煮。
5、水开后放入猪肝烧熟，加盐、少许生抽调味。
6、补血明目，清淡营养。
三、猪肝和哪些菜相配为好？
你好，猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝有补肝明目养血的功效。可用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝与菠菜相宜，猪肝富含B族维生素、铁和叶酸，菠菜同样富含叶酸，同食有很好的预防贫血、促进生长、消除疲劳的作用。另外猪肝还适宜与以下食物一起搭配：
【猪肝+葱】促进营养的吸收。
【猪肝+蒜】促进营养的吸收。
【猪肝+洋葱】补虚损.
【猪肝+韭菜】促进营养吸收。
【猪肝+菠菜】猪肝富含B族维生素铁和叶酸菠菜富含叶酸同食能补血。
【猪肝+白菜】白菜清热祛火猪肝养肝补血两者同食可补血养颜清肺养胃。
【猪肝+苦瓜】增强抗癌效果。
【猪肝+油菜】提高营养价值。
【猪肝+菊花】清热养肝明目。
【猪肝+莲子】补虚损健脾胃。
【猪肝+银耳】养肝明目。
但是需要注意的是猪肝忌与含大量维生素C的食品同食同食会使维生素C失去原有的功效如与辣椒山楂等：
【猪肝+辣椒】猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化降低营养价值。
【猪肝+红酒】影响人体对铁的吸收。
【猪肝+山楂】破坏维生素C和抗物质。
【猪肝+鹌鹑】破坏维生素有损健康。
【猪肝+鲫鱼】容易生痈疮。
【猪肝+鲤鱼】影响消化。