一、白菜疙瘩汤家常做法？
主料
白菜适量高筋面粉适量鸡蛋1个清水适量辅料虾皮少许葱花少许白胡椒粉少许精盐少许鸡精少许香菜2棵
步骤
1干煸虾皮
2放油炒虾皮葱花
3放入白菜
4添汤
5鸡蛋打入碗中，放适量的水搅打。
6面粉中倒适量蛋水搅拌面成小疙瘩步就可以水开下入锅中
7煮熟放入精盐和鸡精，放入白胡椒粉。
8放入香菜关火
9疙瘩汤盛入碗中开吃了
二、做疙瘩汤有妙招，疙瘩均匀不混汤，学会方法厨房新手也能零失误？
做疙瘩汤的妙招，就是加一点醋，然后边摇晃边加入面糊，这样子做出来的疙瘩汤会特别好喝
三、白菜咸疙瘩汤的做法？
材料：面粉200克、鸡蛋 1个、清水适量、小白菜 适量、盐 适量、鸡精 适量、油 适量、葱段 2段、西红柿 2片
做法：
1、盆中放入面粉，鸡蛋放入适量清水搅拌均匀，小白菜洗干净，留取备用。
2、将面粉中分次倒入蛋液水，搅拌成面疙瘩。
3、油锅中放入葱段煸香，之后下入西红柿，小白菜翻炒片刻，加入清水煮沸。
4、倒入面疙瘩，多余的面粉不要倒入锅里，以免汤过于粘稠。
5、煮5分钟左右待面疙瘩熟透，即可加入盐、鸡精调味。将面疙瘩汤盛出，即可食用。