西红柿鸡蛋炒白菜的做法大全家常(白菜胡萝卜黄瓜西红柿鸡蛋木耳可以一起炒着吃么?)

淘菜谱 2023-02-25 06:59 编辑:admin 234阅读

一、白菜胡萝卜黄瓜西红柿鸡蛋木耳可以一起炒着吃么?

可以。这些都是十分常见的食材,没有什么禁忌。本来按人的身体需要,每天进食15-25种不同的食材是最好的,这样营养丰富,有利身体健康。

二、白菜和西红柿的做法?

【食材准备】白菜适量、西红柿适量、香菜适量、生抽、料酒、淀粉、盐适量、香油适量、食用油适量

【具体步骤】

1、先将西红柿去皮,西红柿清洗干净后,用刀在皮上划十字花刀放入碗中,用提前煮好的开水烫5分钟,5分钟后将西红柿皮撕掉,开水烫过的西红柿皮很容易去掉,放置一旁备用;

2、其他食材准备好并清洗干净,白菜一片一片撕下,然后切成段,去皮后的西红柿切成小块,香菜切成小段备用,猪肉切成薄片装入盘中备用;

3、猪肉中倒入适量盐、生抽、料酒、淀粉以及少量清水,用筷子搅拌均匀后腌制10分钟,淀粉可以使猪肉片更加软嫩;

4、起锅,倒入适量食用油,油热下入切好的西红柿以及白菜,翻炒几下加入适量盐、生抽,开中大火翻炒均匀炒至西红柿出汁;

5、西红柿出汁后倒入适量清水煮汤,开大火煮开后下入切好的肉片煮2分钟,用筷子翻动均匀快速划散,2分钟后加入切好的香菜段以及少量香油提香,再次用筷子搅动几下就可以出锅了;

6、倒入碗中,这道西红柿白菜汤就做好了,肉片鲜嫩,汤汁有着番茄特有的味道,非常清淡美味。

三、大头菜炒西红柿鸡蛋的做法?

番茄鸡蛋炒圆白菜的做法步骤

步骤 1,这道菜的食材简单又很家常,番茄、鸡蛋、圆白菜,虽然只有简单的三种食材,但是味道却不一般,是家常菜中颇受欢迎的一道下饭菜。

步骤 2,圆白菜去根,用手撕成小片。

步骤 3,番茄洗干净,用刀在上边划一个十字。

步骤 4,用开水焯水,焯烫时间不用太长,番茄的皮有皱了就可以,然后捞出来过一下凉水。番茄的表皮在受热后又迅速受凉水一激,热胀冷缩更容易剥皮。

步骤 5,番茄皮剥去后切成块备用。

步骤 6,鸡蛋打散备用。

步骤 7,将鸡蛋炒熟,盛出备用。

步骤 8,准备好盐、糖、葱花、蒜末、洋葱末、水淀粉。

步骤 9,热锅凉油下葱蒜洋葱,炒出香味。没有洋葱和蒜可以不放。

步骤 10,放入切好块的番茄,翻炒均匀,炒至番茄稍稍发软。

步骤 11,放入圆白菜,翻炒均匀至断生,圆白菜稍微发软但是不能软塌,圆白菜还是脆脆的口感好吃。圆白菜千万不能炒时间太长,不能炒得塌软,那样不好吃。

步骤 12,放入炒熟鸡蛋,翻炒均匀。

步骤 13,放入盐调味,放入糖提鲜。

步骤 14,放入水淀粉勾芡,即可。

四、西红柿炒白菜丝的家常做法?

主料:白菜心一个、番茄两个、葱半棵、姜5克、蒜3瓣

辅料:油适量、盐适量、糖适量、生抽适量

做法:

1.白菜洗净改刀切丝

2.番茄洗净改刀,葱姜蒜切丝

3.热锅凉油,爆香葱姜蒜

4.先倒入白菜丝翻炒,再倒入番茄一起翻炒,全程大火,加糖和生抽

5.出锅加盐调味即可,盛盘享用

五、西红柿炒鸡蛋白菜粉条的做法?

1.

鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中,搅拌均匀。西红柿洗净后切成小块,白菜洗净后切成细丝。香葱择好洗净后切成葱花。

2.

炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液,翻炒成块后盛入碗中。

3.

炒锅内再次加入适量的油,倒入西红柿,翻炒几下后加入少许的盐、南德翻炒至西红柿出汤汁。接着加入白菜,翻炒均匀。然后加入河粉,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至河粉热透后倒入鸡蛋,翻炒均匀就可以盛出装盘了。最后撒点葱花就可以开吃了。