一、五花肉酸辣甜白菜的做法？
主料 2种
酸白菜500g
五花肉150g
辅料 2种
酱油适量，五香粉适量。
调料 2种
油适量，盐适量。
烹饪步骤 6步
步骤1
准备食材。
步骤2
锅内倒油烧热，倒入五花肉片翻炒。
步骤3
炒至五花肉出油。
步骤4
倒入酸白菜翻炒。
步骤5
翻炒几分钟后加盐，五香粉，酱油中火慢慢炖。
步骤6
中间来回翻炒几下，防止粘锅。
二、酸菜炒五花肉的做法？
五花肉洗净切成薄片，酸菜用清水反复洗几遍，捞出挤干水分切成小段。
锅里加入适量油烧热后加入几粒花椒，八角等香料，炒出香味后捞出香料，倒入五花肉片翻炒到出油，加入葱姜蒜碎，五香料，盐搅匀后倒入酸菜，继续翻炒熟炒透即可。
三、辣白菜炒五花肉最正宗的做法？
用料:
辣白菜 250克
五花肉 150克
洋葱 1/4
6月香韩式辣椒酱 1勺
培根 3片
蒜 3瓣
料酒 1勺
辣白菜炒五花肉最正宗的做法:
1、五花肉最好是去皮，切成薄片，越薄越好
2、花肉中加入一勺辣椒酱，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟入味
3、将配菜都准备齐全，培根也切成四方块，圆葱和蒜都切好，还有辣白菜也切成小段
4、加入油，下入五花肉翻炒
5、我喜欢翻炒的五花肉出油，有一种焦焦的感觉
6、下入培根肉，翻炒至变色
7、加入元葱和蒜瓣翻炒一下
8、加入辣白菜，翻炒均匀即可出锅
9、最后也可以撒一点味精，也可以不撒
10、装盘即可
小贴士
1，加入培根是为了丰富这道菜的口感，如果只加入五花肉，其实也可以。
2，用六月雪的辣椒酱提前腌一下肉，能够让肉更加的入味儿，毕竟是炒菜，不像是炖菜
四、闽南酸菜炒肉做法？
主料:五花肉100克，酸菜1颗。副料:调料:葱姜蒜，料酒，酱油，胡椒粉，淀粉，盐，糖。
做法1、五花肉洗净，切条，装碗。放入料酒、酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉抓均腌制。
2、酸菜流水先清洗白菜的外部，去掉外层的烂帮，帮与帮之间用清洗干净，洗掉酸菜上的白蒲。
3、可以切酸菜丝了。这可是个技术活。炖酸菜直接切丝就可以了，炒酸菜老百姓讲是细菜，得精细料理。
4、白菜帮放菜板上，菜刀平铺，在酸菜帮根部切一小口，左手上拉缺口上部的酸菜帮，下部菜刀压住固定，两手齐努力，酸菜帮一辟两半，这样切出酸菜的细丝。
5、切成细丝再清洗一遍，攥干水分备用。
6、锅放油，油温上升后，放猪肉丝煸炒。肉变色后，放入葱姜丝翻炒几下，放入酸丝翻炒。
7、炒到酸菜丝沾匀了油脂，放入三分之二量开水，放高汤更好了，盖盖煮一会，汁浓放少量盐调味。吃鸡精、味素的也在这时放。翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
五、怎样做酸菜炒五花肉？
主料：五花肉一百克，酸菜二百克，调料适量。
步骤一，将五花肉洗净控干水份，把酸菜在凉水中冲洗一下。
步骤二，五花肉切片，酸菜切丝。
步骤三，锅里放油烧至五成熟，然后倒入五花肉煸炒块熟时倒入酸菜加点盐再大火煸炒五分钟即可，这就是酸菜炒五花肉的做法。
六、酸白菜炒肉该怎么做？
用料：酸菜1包，盐1勺，五花肉300克，葱姜蒜少许，八角1个，鸡精1勺，酱油1大勺，料酒1勺
做法：1、准备好所需食材，五花肉，半肥半瘦，不要太瘦，因为酸菜非常喜油，切成薄片。
2、东北酸菜，清水洗一次到2次切丝，攥干捞出备用。
3、把葱姜蒜切好，一颗八角。
4、热锅凉油，油烧热至5成热时，五花肉下锅，翻炒至变白。
5、加入葱姜蒜八角爆锅，继续翻炒至出香味，加入少量花椒面或十三香，沿锅边，加入少量料酒。
6、翻炒至肥肉略微上色后，加入适量酱油，加入酸菜，翻炒2分钟，加入盐、鸡精，炒匀即可食用。
七、猪肉酸白菜做法？
1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小红尖椒1颗。
2、首先将大白菜洗净，五花肉切片，白菜梆子和白菜叶子分开装。
3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。
4、将五花肉煸炒至两侧焦黄，这样肉吃起来不腻又入味。
5、然后加入大白菜梆子，因为菜梆比较难熟，所以先炒一下菜梆。
6、菜梆炒软了之后加入切碎的小红辣椒，香醋1勺，生抽2勺，让菜梆先入味。
7、再把菜叶放进去一起翻炒，菜叶很容易熟。
8、一直翻炒至菜叶也发软炒熟为止，加食盐调味。如果想吃酸一点的朋友们还可以再加一点香醋。最后装盘，一盘酸辣爽口的酸辣大白菜就完成了。
八、酸菜炒肉怎么做？
1、主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。
2、调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。
3、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。
4、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。
5、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒。
6、生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。