1. 小白菜火锅做法
兔肉荠菜火锅
原料:兔肉600克，荠菜和白菜各200克，粉丝和猪油各50克，酱油、青蒜和葱各25克，醋、精盐和八角各5克，胡椒粉1克，料酒10克，姜15克。
兔肉荠菜火锅的做法
1.将兔肉洗净斩成小块，放入清水锅中煮开，烧5分钟后捞出洗净沥水；白菜切成粗丝；粉丝泡软洗净；青蒜切成末；荠菜洗净装盘。
2．锅置火上，放入猪油烧热，将葱和姜放入炒至色黄，加入兔肉同炒，下入酱油、料酒、醋和八角大火烧至酱油快干时，加入清水‘750克，烧开后撇去浮沫，转小火炖约l小时，视兔肉快烂时，将切好的白菜和粉丝放入锅中烧至将熟，倒入点燃的火锅中上桌。
3。开锅后撒入精盐、青蒜末和胡椒粉。荠菜随吃随烫。
特点:汤汁鲜浓，兔肉不腥，味香适口。具有补中益气及凉血活血等功效。
2. 辣白菜火锅怎么做好吃
韩式部队火锅的做法如下：主料：干海带 (适量)，火腿两种 (适量)，豆芽 (适量)，鱼饼 (适量)，金针菇 (适量)，小蘑菇 (适量)。调料：葱 (适量)，辣白菜 (适量)，辣椒酱 (适量)，浓汤宝 (适量)。
1、准备干海带，鱼饼，蟹棒，辣白菜。
2、准备火腿和豆芽。
3、准备蘑菇，金针菇和葱。
4、锅内放水烧开，放入干海带。（家里有浓汤宝可以放一盒进去。）5、海带烧开后，放入辣白菜和两种蘑菇，早点放蘑菇好进味。6、金针菇变软后放入豆芽，切好的鱼饼和火腿。7、放入一勺辣椒酱。8、小火慢慢炖，放入盐调味。9、放入蟹棒，变软后关火即可。10、可以边吃边用电磁炉小火煮，到最后再放点拉面进去。不放的话也很好吃哒。
3. 小白菜火锅做法大全
一，有个湖北特色菜叫合渣，就是豆渣菜。 1，将油菜浸泡洗净，切成菜碎备用，生姜切末，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末 2，铁锅烧热注植物油，三、四成油温时将姜末蒜末下锅，然后下油菜，炒近熟，下豆渣，加水煮成糊，调味起锅。 油菜换成其它青菜也行。 二，用肉汤，鱼汤，各种菜汤煮豆渣，也顶好的。
4. 白菜火锅的做法
不需要。在制作火锅的白菜的时候是不需要我们去把白菜焯水的，因为我们的白菜是蔬菜本来就会在热水里面熟的非常的快，所以我们在做火锅的白菜就需要把白菜洗干净就可以直接放进我们的锅里面去煮了，等到煮熟了之后就可以直接吃这个白菜了，所以白菜在做火锅的时候是不需要焯水的。
5. 家常白菜火锅怎么做好吃
一般以秋播为主，但根据它的品种特性不同，播种时间又可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。
1.整地施肥
首先选择种植的土壤，建议以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土为主，前茬种植的蔬菜不要有十字花科蔬菜，播种前一周进行整地施肥，将地块深耕、耙细，再整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌。
每亩施入腐熟的有机肥5000-7000kg，同时可搭配一些氮磷钾复合肥50kg，将其均匀地撒在土壤上，再结合耕地，将肥料和土壤混合均匀。
2.挑选良种
选择抗逆性强、耐寒力强、无病害的优良种子，播种时可采用条播、穴播和机播三种方法。
3.查苗补苗
待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片或4-5片真叶时，各进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草、病苗、弱苗。
6. 小白菜火锅做法窍门
主料：魔芋丝1盒、鱼露适量、柠檬汁1大勺
做法步骤：
步骤1、准备食材香芋去皮，切片。炸豆腐切大片魔芋丝缠成结。青辣椒切碎豆芽洗净去头尾。牛蒡卷对切
步骤2、炒锅内放油，下青辣椒，加入冬阴功酱，炒出香味至油变色
步骤3、放入切片的芋艿，翻炒均匀
步骤4、加入适量清水，煮开
步骤5、准备一个砂锅，豆芽铺底，依次排入魔芋结，豆腐片
步骤6、将炒锅内的料倒入砂锅，上层再铺一层豆腐，少许豆芽，以及对切后的牛蒡卷
步骤7、盖盖子，大火煮开后，小火焖5分钟左右
步骤8、淋入一勺柠檬汁和少许鱼露，撒香葱，完成
7. 小白菜大锅菜的做法
主料：大白菜1100g、豆腐300g、猪肉300g
辅料：花生油适量、盐适量、大葱40g、香菜80g、大料适量、芝麻香油适量、黄豆酱适量、酱油适量、陈醋适量
1、洗净的大白菜备用。
2、将大白菜改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。
3、洗净的香菜备用。
4、豆腐备用。
5、洗净的猪肉备用。
6、调味料腌肉：将猪肉改刀切块，加入适量花生油、酱油、玉米淀粉调均腌五分钟备用。
7、将大豆腐改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。
8、洗净粉条备用。
9、热锅加入凉油放入大料，待油五呈热时加入猪肉翻炒，猪肉变色时加入适量海天黄豆酱、20g葱小火炒香。
10、放入大白菜翻炒。
11、等白菜炒的水份塌下去。
12、锅中加入水与菜持平，加入粉条后，用白菜将粉条覆盖上。
13、再加入豆腐盖上锅盖中火炖至20分钟。中途用铲子翻炒一下，防止粉条粘锅，可根据炖菜出现汤水的多少，随时调整火源大小。
14、80g香菜切断、20g大葱切碎备用。
15、制作调料汁：加入适量芝麻香油、适量酱油、适量山西陈醋、20g大葱。
16、待白菜和粉条熟了，将制作好的调料汁倒入锅中，再加入适量的盐搅拌均匀关火。
17、炖好的大锅菜。
18、成品。