1. 白菜烩火烧的做法大全图解
用料
胡萝卜
1根木耳 20朵葱 半根姜 8片盐 15克香油 1勺花椒粉 1勺豆腐 300克虾皮 1小把面粉 450克水 270克酵母 4克
胡萝卜白菜素馅火烧的做法步骤
步骤 1
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面粉与酵母混合均匀，边加水边搅成絮状。
步骤 2
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和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
步骤 3
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发酵面团的时间来调馅，白菜切成小粒用盐腌出水，用纱布把水攥干，豆腐加少许盐炒熟，胡萝卜打成碎粒炒熟，葱姜切末，木耳泡发打成碎末，加盐，花椒粉，食用油（热油），香油一勺，搅拌均匀。
步骤 4
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搅拌均匀。
步骤 5
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发酵至两倍大，内部组织蜂窝状。
步骤 6
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充分排气揉匀，分成小剂子。
步骤 7
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擀成大饺子皮，不要太薄，因为是发面。
步骤 8
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多放点馅，这样更好吃