1. 绿甘蓝是白菜吗
大白菜洗干净切块。
橄榄菜把棒掰下来洗干净，用手掰了一块一小块的。
起锅烧油，放点花椒粒儿，然后放入切好的五花肉片儿，搁点生抽，放点料酒，把葱姜丝切好了放进去，然后放肉变了颜色以后，先放入白菜，大白菜炒一会儿再放入绿甘蓝菜，然后就放入酱油，搁点蚝油，再加一点盐，放一点白糖，放点味精，滴点香油好吃。辣椒的放点辣椒油。炒匀了以后就可以吃了。
2. 绿甘蓝是白菜吗图片
白菜和甘蓝同属于十字花科 甘蓝就是咱们所说的洋白菜,包菜. 从学名上讲白菜是一个统称,它还包括卷心菜、花椰菜、油白菜什么的. 我国南北方人门所说的白菜都不是一种菜,北方的白菜就是大白菜,而南方则习惯把甘蓝也就是洋白菜称为白菜白菜（B.pekinensis）原产我国华北，各地广为栽培，为东北、华北冬春二季主要蔬菜。本属作蔬菜的还有卷心菜、花椰菜、油白菜、菜薹、大头菜、芥菜、榨菜、雪里蕻等；本属的油菜（B.campestris）为我国四大油料作物（花生、芝麻、大豆、油菜）之一，种子含油量达50％，可供食用，并含有多种维生素和粗蛋白。 甘蓝（Brassinca oleracea var.capitata）又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科，芸薹属中能形成叶球的变种，一、二年生草本植物。以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。
3. 绿甘蓝是洋白菜吗
不是。
虽然它们两者只差两个字，但是两者在形态特征，颜色口感和营养价值方面都是有非常大的不同。比如说羽衣甘蓝和甘蓝，两者在形状上的差异就非常大，羽衣甘蓝作为一种结球甘蓝的变种，相当于卷心菜，它的外形和卷心菜非常相似，唯一不同的地方就是羽衣甘蓝的中心部分呈现为扁圆形。然而我们在平时生活中所说的甘蓝，就是俗称的紫包菜，呈现为圆形。
4. 甘蓝是白菜么
是的。
属于绿通的蔬菜有：大白菜、油菜、小青菜、菜花、芥蓝、西南花、结球甘蓝、萝卜、胡萝卜、芹菜，豆角，茄子，韭菜，大蒜，黄瓜，芸豆。
绿通全名指的是“鲜活农产品运输绿色通道”，是国家给居民生活息息相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、畜禽及其它肉类产品开通的一条绿色通道；只要合法装在鲜活农产品运输，货车通行高速公路时就可以减免同行费用。
5. 绿甘蓝是洋白菜
甘蓝应该属于绿通蔬菜。绿通指的是鲜活农产品，包括新鲜蔬菜、新鲜水果、鲜活水产品、新鲜的肉蛋奶、活的畜禽五大类。
所以按照绿通定义，紫甘蓝，小白菜，油菜，车厘子、油麦菜、凤梨等产品是新鲜水果和蔬菜，运输需要保鲜，对时效性有要求，应该是绿通
6. 绿甘蓝是不是圆白菜
1、外形不同：大头菜又名卷心菜、圆白菜以及包心菜，包菜茎叶包裹成球，外表为绿色或灰绿色。绿甘蓝俗称为绿包菜，它的外叶和叶球都是绿色，所以得名绿甘蓝。
2、营养区别：大头菜菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等，它的维生素的含量是番茄的3倍以上。而绿甘蓝的营养也极为丰富，富含多种维生素。
7. 绿甘蓝是生菜吗
北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:
1、藜科，包括菠菜、叶慕菜等;
2、伞形科，包括芹菜、芫荽、茴香等;
3、十字花科，包括油菜、荠菜等;
4、菊科，包括莴苣、茼蒿等;
5、苋科，有苋菜等;
6、旋花科，有蕹菜等。
此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。常见的绿色叶菜有：菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥蓝、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等。绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。菜在涮食过程中随涮烫时间的延长,叶片中的叶绿素被降解的程度逐渐增大,营养成分迅速流失。故涮锅食用绿叶蔬菜时,应把握科学的涮烫时间,最大程度地保留营养。甘蓝和生菜开锅即捞,油麦开锅1 min、油菜开锅3 min、茼蒿开锅5 min时捞起食用,叶绿素的营养最高。但稍微多煮片刻,生成性质更为稳定的脱镁叶绿素,有利于肠胃的杀菌,对肠炎、腹泻等疾病有一定的治疗效果。时间过长则脱镁叶绿素也逐渐降解,营养殆尽。
8. 园白菜和绿甘蓝是一种吗
1、颜色不同
圆白菜是翠绿色的，而甘蓝则是紫红色的。
2、外观不同
圆白菜是比较接近规则球状的，相比较而看，甘蓝的外形则是不规则且接近球状的。