1. 海菜白菜饺子做法
步骤/方式1
用料:白菜8片,粉条1把,五花肉200克,八角1个,盐5克,酱油2勺,海带一大片,油适量,麻辣鲜、香油适量。
步骤 :猪肉切片,白菜、海带切块,粉条用温水泡软。
锅里倒油,把猪肉炒熟。
步骤/方式2
下白菜,倒酱油,加盐(加盐是让白菜快速脱水)。
步骤/方式3
白菜炒软之后加入泡好的粉条。
步骤/方式4
加葱、蒜、辣椒,为了防止粉条粘锅,就把粉条铺在最上层就好,不需要翻,白菜在底下。
步骤/方式5
加海带,这时锅里有很多白菜出的水,把锅盖盖上,开小火,直到把水焖干(不用特别干,可以留点菜汤)。
步骤/方式6
然后加点麻辣鲜,香油,翻炒均匀,装盘即可。
2. 海菜白菜饺子做法窍门
原料
海带 (100克)
白菜 (300克)
粉丝 (50克)
胡萝卜 (20克)
虾皮 (适量)
猪肉 (50克)
油 40克
酱油 适量
盐 适量
味精 适量
花椒面 适量
葱 适量
1/准备好食材;白菜用清水洗净切成宽1厘米的丝备用,海带洗净用开水焯透切成丝。
2/猪肉选择肥瘦相间的,用刀切成片备用,葱切碎,胡萝卜用清水洗净切成片备用,虾皮准备好。
3/锅子洗净,放入油,待油温烧热加入猪肉翻炒至肉色变白。
4/加入切好的胡萝卜和葱继续翻炒,再加入花椒面和酱油炝锅,加入少量清水炖煮2分钟。
5/锅里加入切好的白菜和海带丝,再加入适量盐翻炒均匀。
6/锅里加入清水没过白菜海带丝,再加入虾皮,盖上锅盖大火烧开中火炖7-8分钟,待白菜7-8成熟时加入粉丝煮3-4分钟,出锅前加入适量味精,一碗营养丰富的海带白菜粉丝炖就做好了。
7.美味又好吃的白菜炖海带的做法完成开吃了。
3. 白菜海鲜饺子
1、先将八两前肘猪肉跺碎,放入盆中,加入一小勺五香面,再倒入适量的味极鲜酱油,拌匀后备用。
2、将三个天鹅蛋从蚌壳中取出,切成细未,加入盆中,与肉未拌匀。
3、将半斤韭菜洗净沥干,切成细丁,加入肉未中,接着加入花生油、盐、味精、少许香油,顺时针拌匀,这样饺子的馅料就准备好了。
(不要加葱、姜或者其他佐料)
4. 海菜饺子的做法
今天我来说说韭菜海带馅饺子的做法:
第一步先把面和好,和面时记得放点儿盐,这样和出来的面筋道。在醒面的过程中我们来配韭菜海带馅。先把韭菜和海带清洗干净,由其是海带,一定要多洗几遍。
清洗干净后,先把韭菜切碎里面倒点油锁住水分放到一边,然后把清洗干净的海带煮几分钟,在煮海带时切点儿五花肉馅,这样海带煮好了,五花肉也切好了,然后把韭菜海带和肉放到一个盆里,根据自己口味加佐料搅拌,要顺着一个方向搅拌,这样拌的馅儿有味好吃。拌到饺子馅抱团儿的时候就拌好啦,我们就可以包韭菜海带馅饺子啦。
5. 白菜海鲜饺子馅的做法
工具/原料
虾仁 (50克)
白菜叶 (50克)
海鲜菇 (50克)
盐 (1克)
胡椒粉 1克
油 2克
水 50克
方法/步骤
1/6分步阅读
材料准备好。
2/6
锅里倒入两碗水,将海鲜菇与白菜叶倒入锅中,开大火。
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放入盐和白胡椒粉。
4/6
煮4分钟后倒入虾仁。
5/6
煮2分钟出锅。
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颜色很漂亮,鲜美极了!
6. 海米白菜饺子馅做法大全
1.先将虾米洗去浮灰,用清水少许浸泡。大白菜洗净,切成六分宽的长条,再斜刀切成斜方片,菜叶和菜帮分开放。
2.锅放炉火上,放入食油烧热,下葱末、姜末、煸炒至出香时,先倒下菜帮炒几下,再加入精盐、虾米(连浸泡的水),待烧至半烂时,放菜叶,烧至菜熟即成。烧黄芽白忌放酱油,否则后味微酸,没有白汁爽口
7. 海菜白菜饺子做法视频
材料:海菜1000g、猪肉600g、小麦面粉800g、油适量、盐适量、白菜400g、葱200g、料酒1汤匙、酱油2汤匙、胡椒粉少许;
做法:
1、用不烫手的开水将中间的面粉烫熟,再用冷水将面团和好;
2、和好的面团饧20分钟;
3、将肉切成大粒;
4、加入料酒、胡椒粉、酱油拌匀腌制5分钟;
5、将葱切碎,放入肉馅中,加入盐、油,拌匀均匀;
6、白菜洗净,沥干水分;
7、切块,加少许盐,剁碎,攥去多余的水;
8、海菜洗净,攥干水分;
9、切成细碎的样子;
10、将白菜和海菜拌入肉馅中;
11、面团分割成等量的面剂子,擀成面皮;
12、包好的海菜包子;
13、将海菜包子放入蒸笼,凉水入锅,大火蒸10分钟,关火,2分钟后开盖即可。
8. 海青菜饺子做法
原料:黄菜,大葱150克,姜末1·5克,精盐15克,花椒粉1.5克,酱油50克,味精1克,豆油50克,芝麻油25克。面粉500克,牛肉300克,青菜150克。做法:
1、把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放3两水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎,用开水烫一下,挤去水分,放在肉内搅匀成馅。
2、把面粉用温水和好揉匀,醒一会揉光滑,搓成长条,下成60个剂子,按扁,擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮,右手抹馅,再用双手含拢包成月牙形饺子。
4、把水烧开,饺子下锅时,随时用勺将水推转,锅开时点些凉水,饺子皮馅分离鼓起时捞出