1. 海白菜泡出来的水为什么是绿色的
我国沿海地区均有出产。绿色的藻类，晾干后就变成白色或黑色。通常附着在岩石上，70米深的水域也有分布。全年都生长，夏季最繁盛。藻缸首选的藻类，对于食草的鱼类和无脊椎动物（像海兔）来说，是非常有营养的食物。当水族箱中自然生长的藻类不足时，能作为非常合适的替代品。石莼 Ulva lactuca L. 属于绿藻门，石莼目，石莼科，石莼属亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，常见海藻。片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10—40 厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上，生活于海岸潮间带，可供食用。生长在海湾内中、低潮带的岩石上，东海、南海分布多、黄海、渤海稀少，冬春采收，鲜食或漂洗晒干。石莼干品每百克含水分11.5 克，蛋白质3.6 克，粗纤维6.69 克，还含有维生素、有机酸、矿物质、麦角固醇等成分。石莼性味甘咸寒，具有软坚散结、利水解毒等功效。1.石莼，又名：菜石莼。藻体黄绿色，长10～30厘米，可达40厘米。体近似卵形，边缘常略有波状，或呈广宽的叶片状。体厚在45微米上下。生长在海湾内，中潮带及低潮带的岩石上或石沼中。
2. 白菜泡水里会怎么样
3-7天。蔬菜用水清洗以后，会将蔬菜表面的自我保护层破坏掉，进而就会缩短蔬菜的存放时间，因此，用清水清洗过以后的蔬菜最好在3-4天之内食用完，以免蔬菜中营养物质发生流失，也会发生腐烂变质，进而会影响食用功效，也不利于身体吸收其中所含有的营养物质。
3. 海白菜泡水绿色正常吗
海带、海白菜发霉，如果出现这种情况就把它放进浓盐水里，把发霉的地方洗干净之后放在阴凉的地方晾干，如果想恢复原来的绿颜色，放在热水里浸泡一下马上再放回凉水里。
这种保管食物的方法，绝对不会再出现发霉的情况。
4. 海白菜泡出来的水为什么是绿色的呢
、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干海白菜放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。
2、将浸泡后的干海白菜捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干海白菜为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。
3、3小时后，用手触摸干海白菜，此时干海白菜应该已经膨胀、软化。
4、将涨发后的干海白菜捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，一般会冲洗10分钟左右。
5、最后再用清水将涨发好的干海白菜浸泡起来，便可加工烹制了。
5. 海白菜是绿色的吗
不是
1、种属区别
（1）海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。
（2）裙带菜为翅藻科，又名海芥菜、裙带。
2、外观区别
（1）海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。
（2）裙带菜长得像裙子一样，藻体很绿，叶片呈羽状裂片，长约1到2米，并且宽50到100厘米。
6. 海白菜用冷水泡还是热水泡
海白菜学名叫做裙带菜 ，韩国人吃的很多，是一种海藻，绿色的，通常切成小段，中间有梗两边有波浪形的叶边。如果时间长了也会褪色呈绿褐色。一般朝鲜小菜喜欢买这种东西，因为加工中容易变褐，通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。 我喜欢吃凉拌的，下火锅也不错的。跟海带的颜色差不多，大概4-5厘米宽，3-4毫米厚，挺长的，通常是切成一段一段的。 裙带菜营养很好。口感也非常好，滑而嫩。热量极低有饱腹作用，和海带差不多。也有排毒功效。 烹调中,加入柠檬汁，柠檬汁可作为酸味调味剂或用于生食海白菜、牡蛎、三文鱼等的调料,具有去腥除异的作用 海白菜拌口蘑 材料：海白菜40g，口蘑50g，火腿2片，香油1/2大勺，酱油1小勺，白芝麻1小勺。 制作：1，把海白菜的盐洗掉，浇上热水后马上放入冷水中，切成1~2cm宽；口蘑撕开，用开水焯后沥干，火腿切成7~8mm。 2，在大碗内放入香油，酱油及其他材料，拌匀。盛入盘内，在上面洒些芝麻。 益处：大豆和海藻是减肥最有效的食品，与口蘑搭配则更有益与减少热量，口感清爽，有益健康！ 玉米拌海白菜 原料 海白菜150克，红椒1只，蒜子10克，玉米粒10克。熟花生油2克，盐2克，味精1克，白糖1克，白酱油3克，麻油1克。 制法 （1）海白菜洗净切丝，红椒切丝，蒜子切?，玉米粒用开水烫透。 （2）锅内烧水，待水开时，投入海白菜丝，红椒丝，用中火烫透，捞起，滴干水分。 （3）在碗内加入海白菜丝、红椒丝、蒜米、玉米粒、调入盐、味精、白糖、白酱油、熟花生油、麻油一起拌匀，摆入碟内即可。 特点 海白菜有海腥味，烫时要烫透，也可拌辣味。 葱油海白菜 原料: 原 料： 海白菜500克，红辣椒10克，葱段5克，姜片5克，绍酒5克，精盐5克，豆油50克，豆芽汤50克，味2克 制法: （1）将海白菜洗净，放入开水锅焯火后，放冷开水中洗净，沥干水分，切成6厘米长、0.2厘米宽的丝，放入盘内。 （2）红辣椒去蒂及籽，切成6厘米长、0.2厘米宽的丝，放入碗内，倒入开水烫至断生，取出沥干水分。葱段、姜片分别切成末。 （3）将海白菜、红辣椒放入盘内，炒锅置中火上，加入豆角烧至七成热时，放入葱末、姜末炒出香味，趁热浇在海白菜上面。加入精盐、味精、绍酒后,用碗扣住，焖15分钟。然后去碗,拌匀即成。 特点: 青红相映，质地软嫩，葱香浓郁，鲜咸适口。
7. 白菜跟泡水长白菜
刚种的白菜浇清水粪是可以的，最好再冲水浇会更安全，清水粪浇在刚种白菜能够使白菜根部湿度更多了，可以提高白菜的成活率，而且还使白菜快速接受新地块环境，让白菜有更好的生长条件，在给刚种的白菜浇清水粪要选择在晴天傍晚进行浇，