1. 白菜猪肉饺子水多怎么办
如果是煮熟而未吃完的饺子，拌入少许色拉油，这样可以避免饺子粘在一起，然后装袋放入冷藏室。 如果是生饺子，可以先整齐地将饺子排列在撒有薄粉的长盘内，移入冷冻室冷冻1小时，待其外皮干硬时，装入塑料袋内冷冻。 另外，刚从冷冻室取出的饺子十分坚硬，可以稍放片刻让它解冻，煮饺子的水不用等到开了，水温时就可以将冷冻饺子直接放入，利用温水的润化使饺子皮慢慢回软，直到水开并浮起时再点水即可。 猪肉白菜馅饺子吃不完要冷冻 猪肉白菜馅饺子是北方冬天常见食品。专家提醒，白菜馅饺子储存有讲究，煮过的白菜馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。 白菜馅饺子储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放，否则可能变质。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存。 为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。 二、大肉萝卜馅煎饺的做法 过年，家家户户吃饺子，顿顿饺子，难免有些厌烦，换个吃饺子的方法，让吃不完的饺子瞬间被“消灭”。 原料：面粉300克、清水180克、猪肉250克、白萝卜半个、大葱、姜、盐、老抽，香油、料酒、饺子馅调料 做法： 1、肉馅向一个方向搅拌上筋，边搅拌边加料酒，每次添加适量清水； 2、萝卜擦丝，放开水中煮一会儿至熟，捞出，淋干水分，用手使劲把水挤出来，放案板上切成碎沫； 3、大葱和姜切沫； 4、把萝卜碎和葱姜沫放入肉馅中； 5、加入老抽、饺子馅调料、盐、香油，搅拌均匀即成馅料； 6、面粉加水和成面团，醒一会儿，然后搓成长条，切小挤子。擀皮，包馅，捏成饺子； 7、预热平底锅，刷一层油，把饺子摆放里面； 8、煎至饺子底变黄色时，加入至饺子三分之一处的清水，盖锅盖，转小火； 9、煎锅中水份尽了，饺子熟时，转中火，再煎一分钟把水彻底收干即可。
2. 白菜饺子馅太多水怎么办
饺子馅稀了点，原因是白菜的水分太多，没有挤干净，包子铺做白菜馅的包子，都会先加点盐把白菜揉熟透，再用一块纱布包住用力挤干水分，最后加肉沫和成馅。
饺子馅的肉与菜比例为1∶1比较好，肉太多也口感不好，如果稀了点，解决的方法有： 是往里再加点料，可以加以下几种：炒熟的鸡蛋；放点生粉搅搅锁住水分；放面包渣或面粉。 用纱布包起来用力挤一挤，去掉一些水分。 如果不急着包饺子，也可以放一放，让水分自然蒸发掉一些再用。3. 猪肉白菜馅饺子水太多怎么办
白菜饺子馅儿出水了，怎么补救？
觉得这个问题得从源头说起，我觉得你在条线的时候，方法步骤就搞错了，所以饺子馅儿才会出水的，如果你在白菜切好后，放上一些食用油，调菜，白菜馅儿里，这样就锁住了白菜馅儿，里边的水即使煲到最后，他也不会出水的。
如果你将白菜切好后，先放其他馅料和盐的话，那么饺子馅再包到最后一定会出水的。
4. 白菜猪肉饺子水多怎么办视频
“老饭骨”视频学的，记录后划的重点： 1.面粉和水的比例2:1，想口感更劲道适当加点盐。 2.羊肉加花椒水打馅，去膻增香。调饺子馅的重点就是：调色、调味、调鲜、去膻。 3.大白菜只取白菜叶，要先细细的切丝再切碎，不能乱剁，也不用汆水。这样包出来的饺子会爆汁。 4.煮饺子水里加一小勺盐，饺子不烂不粘。开锅煮馅，闭锅煮皮～ 5. 蘸汁：蒜泥+米醋+香油，喜欢吃辣再加点小米辣。
5. 大白菜包饺子水太多怎么办
很简单，就是在准备饺子馅儿时把白菜的水分给祛除了。众所周知，白菜是一种含水量很丰富的蔬菜，在切完后，可以用盐把它杀一杀，等到里面的水分杀出来后，用手用力地再把它挤一挤，就是再次挤水。
也可以焯一下水，焯完同样把水挤一挤，等到白菜比较干燥了再来剁馅儿，出水的情况会好很多。
6. 白菜猪肉饺子馅水多怎么补救
一、饺子馅稀了，是因为菜的水分太多，没有挤干净，以后记着挤干净，可以在菜里面加点盐，再用一块纱布包住用力挤干水分，现在的解决办法是将盆倾斜，将里面的水倒出来。
二，白菜大肉饺子的做法
食材用料：白菜800克相克食物、肉馅400克、葱适量相克食物、姜适量相克食物、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量
具体做法
1、准备食材
2、白菜切丁
3、白菜丁里放盐拌匀腌制一会
4、准备、葱、姜、切沫
5、放到肉馅里
6、开始拌肉馅放盐、花椒粉、鸡精、老抽、料酒
7、拌匀肉馅
8、这时候白菜也腌好了
9、把白菜放到纱布上
10、拧干水份
11、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
12、拌匀就可以了
13、开始包饺子
14、这样包法馅能多包点
15、开始煮饺子，煮至饺子浮起再煮一会就可以了
16、放上蘸碟就可以吃了
三、注意事项
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来，再把水分拧干，这样包的饺子才好。
7. 白菜肉饺子水太多
饺子馅出水了加些生粉弥补。
白菜饺子做法：
1.面粉加入水揉成面团，醒一会。
2.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3.白菜剁碎后挤干水分。
4.葱姜剁碎。
5.所有材料放入干净盆中加入花生油。
6.加入味极鲜酱油。
7.加入盐。
8.加入鸡精拌匀成馅。
9.面团醒好了，揉成长条切成剂子，擀成饼。
10.取一个饼放入馅料。
11.包成饺子。
12.全部包好了入锅煮熟。
8. 白菜馅饺子水多怎么补救
可以给白菜杀水，先把白菜按照需要切好，然后撒咸盐上去，把白菜和咸盐搅拌均匀，放置一段时间后白菜的水分就会大量渗透出来，这时候可以用手或者纱布挤出白菜的水份，这样白菜就不会再出水了。