1. 辣白菜做好后立刻要放冰箱吗
做好的辣白菜，买回来是不需要用水洗，直接食用就可以了。买自己要做辣白菜的大自菜，必须用清水洗，洗完以后用大粒盐，给它淹一下，淹的蔫了，用手把自菜中的水分挤一下，再用清水洗洗，以免盐淹的咸，用自己做的拌料，也可以买辣白菜料，一层一层的擦莫在白菜上 ，在放冰箱冷藏里
2. 做好的辣白菜可以放冰箱几天
1、辣白菜可以选择玻璃瓶或者是陶罐密封存放，用这种容器存放，还可以延长保存时间。
2、储存辣白菜的最佳温度是在零度，可以放入冰箱保存，如果辣白菜变酸，可以炒辣白菜或者是放入酱汤中吃。
3、如果家中温度比较低，这个时候可以将辣白菜放入玻璃瓶中密封，放在阴凉干燥处，这样可保存很久
4、辣白菜可以放冰箱也可以不放冰箱。辣白菜做好后可以用保鲜膜封口，然后放进冰箱低温保存，因为冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是若是没有冰箱或是冰箱放不下，也可以将辣白菜放在干净的坛子中，密封，放在干燥通风处保存，也能保存较长时间。
5、辣白菜建议不要冷冻。一般保存辣白菜的最佳温度不低于0℃，是不能直接冷冻的，冷冻后的辣白菜其中的很多成分会受温度影响，再次取出来吃的时候，不仅口感不好，其营养价值也降低了不少，所以建议辣白菜不要放在冰箱冷冻。
辣白菜常温能放多久与很多因素有关。若是在气温较高的夏天，辣白菜保存的较好，密封严谨的话能保存一个月左右，但是在其他季节气温较低，保存得当能放2-3个月。辣白菜的保存时间还与其本身的含水量有关，一般含水量越高，越容易变质，含水量低的往往能保存更长时间
3. 辣白菜可以在冰箱放多久
辣白菜放在冰箱里冷藏，可以放一周左右时间，太长就容易变质了
4. 辣白菜做完要放冰箱吗
辣白菜开封后，放入冰箱冷藏室，可以放一个月左右。因为辣白菜又辣又咸，可以储存的时间比较长，如果贮存得当，储存周期可以更长一些。
什么东西只要开了就赶紧吃，辣白菜也一样。切记！只能放冷藏，决不能冷冻。泡菜一般不会坏，只是时间越长越酸，可能泡菜可以放很久不会坏，可是你未必能接受放久之后的酸度，还是尽快吃完的好。
5. 辣白菜刚做好要放冰箱吗
能吃,不过口感不好,在以前的时候韩国一般都是冬天的时候做,做好后吃一冬天,那是在冷天气下慢慢渍出来的,现在不是这样了,在饭店一般都是为了快,就做好后放半天就上桌,你如果在家的话,最好做好后直接放到冷藏,三天后吃也是很好的,就算想快点也不用36小时,半天就可以,最好不要放外时间太长