1. 白菜丝拌海米
1、将白菜心剥开，仔细洗干净。
2、用刀切成细丝，码入盘中。
3、在白菜丝上面放上虾皮。
4、将大蒜剥去外皮，捣烂，放上味极鲜、香醋，调和均匀后，倒入盛白菜的盘中。
5、滴入香油，搅拌均匀。
6、将台肠切细条，放入盘中就OK了。
2. 白菜海米怎么做好吃
虾米白菜汤（我独创的哦～超简单）的做法:锅里放油，平时炒菜的量即可。
小火，油温5分热时，倒入面粉，迅速翻炒，这里要强调一下小火，一定要小火，火大了面就糊了。
在白面被油充分混合后，翻炒几下，然后迅速倒入水。这时，面有疙瘩也不要紧，煮的过程用勺碾压就可以了。
开锅放入洗净的白菜叶，撕成大片，不用切。虾米用水稍洗一下去沙。白菜叶稍软，放入海米。 煮～煮～ 时不时搅一下，不要糊底。白菜叶软烂时，放少盐、少盐 出锅，即可。
3. 凉拌海白菜丝
海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜 青藤菜等。凉拌海裙菜，凉拌前需要用热水炒一下。凉拌海白菜的做法1、海白菜买回来后用水浸泡，中途换水。
2、大蒜剥好，洗净，拍碎切末。
3、取一个碗，加入适量干辣椒粉和白芝麻。
4、准备一个锅，加入色拉油，烧热至6-7热时，把油倒入碗里，用筷子搅拌，红油就做好了。
5、把泡好的海白菜放入开水中汆烫，用手能掐动即可捞出，过凉水，控干水分，切成小段。
6、取一个碗，加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料，搅拌均匀后倒入海白菜中，拌匀。
4. 白菜丝拌海米怎么做
主料：洋白菜300克、木耳50克、虾皮200克
辅料：香葱4棵、 盐适量、 姜1块、 蒜4瓣 、生抽适量 、蚝油适量 、鸡精适量、 十三香适量、 食用油适量、 香油适量
做法：
1、木耳，虾皮提前泡发 洗净 沥水
2、面粉一点一点加水搅成絮状
3、揉成面团，盖湿布醒发半小时，利用醒面的时间准备馅料
4、洋白菜先剁细加适量盐杀一杀水分，虾皮，木耳，葱姜蒜剁细
5、加入辅料里的材料，其中盐可以等到擀面皮时再加，拌匀
6、醒好的面分成两等份，揉成光滑的面团，从中间扣孔
7、用刀切开，搓成粗细均匀的长条
8、切分成小剂子
9、用手按扁，擀面皮，中间厚周边薄
10、放适量馅料，留边
11、先在中间一捏，然后两手拇指食指同时夹住两边往里挤
12、饺子包好了～
13、开水下锅煮饺子，水放稍多一点饺子不容易碎，煮滚，点凉水，重复两次，再次煮滚闷三分钟，出锅啦，蘸醋还是爽辣的蒜泥！
5. 白菜丝拌海米的做法
1.白菜帮一个，先去掉筋络.从白菜帮根部去掉筋络，筋络基本去除完，然后洗净，两边叶子切下，片成两片，去掉筋络的白菜帮可以顺着切丝，再配上黄瓜和胡萝卜丝.
2用3克盐抓匀，再放凉开水泡几分钟，{凉水泡过的生菜要脆爽些}将水倒掉沥干水分装大碗里.将所有调料混合在小碗里.再放上黄瓜丝，将兑好的调料淋在菜丝上拌匀即可.
6. 海白菜丝的做法
像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。
白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。
7. 海米小白菜的做法
海米白菜要用猪板油炼出的油去做才是正宗的，其他素油做出来都不对味，海带选褐色的海带，味道才纯正，用猪油把白菜一直焖到稀烂以后加入胡椒粉和盐就可以出锅了吃了