1. 凉拌圆白菜用不用焯水
放入包菜，焯水后盛入碗中。
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放入辣椒油，生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可。
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2. 凉拌圆白菜用不用焯水呢
凉拌圆白菜不用焯水。
做法如下：根据个人习惯将圆白菜切成细丝或用手撕成小块，放在一个大一点的容器里，依次加入少许盐、白糖、味精或鸡精、适量陈醋和酱油。菜上面放上切好的蒜蓉和葱花，将菜籽油烧热浇在上面。爱吃辣的可以放点小米辣，也可以放点虾干、彩椒丝等食材以丰富色彩和提味。将菜和佐料拌匀就行了。
3. 圆白菜凉拌用开水焯水吗
原料:圆白菜、香菜、辣椒 调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加，
做法:
1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用
2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起
3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可注意: 把圆白菜放入开心中，很快就捞出来，不要煮， 另外，最后喷上醋，就会发脆。
4. 圆白菜凉拌要焯水吗
绿甘蓝凉拌可以不焯水，其实绿甘蓝凉拌焯不焯水主要看个人喜好，若喜欢吃不焯水的完全没有必要焯水，若不喜欢吃绿甘蓝的那股生味，那么就需要焯一下水再凉拌。
而且需要注意的是，若用户不焯水的话，最好是使用嫩一点的绿甘蓝，可以将绿甘蓝外层较老的叶子扒下来炒着吃，或者焯一下水再凉拌，而里面比较嫩的叶子，可以不焯水就凉拌。
绿甘蓝凉拌方法：将准备好的放在清水里洗干净，洗净后切丝，锅里放水，烧开后将切好的甘蓝丝倒入锅中，翻一下1分钟捞出，切记不要焯太久，影响口感。
甘蓝丝焯好后放入凉水中过一下，接着放在一边沥水装盘，热锅下油，油热后放入适量花椒、辣椒，炒出香味后关火，然后将做好的辣椒油浇入甘蓝里，最后放入适量盐、生抽、醋搅拌均匀就可以食用了
5. 凉拌白菜白菜焯水吗
凉拌白菜之前，是需要把白菜进行超水的，我家在制作凉拌白菜的时候，都是把白菜先焯一下水之后再去凉拌。生的白菜是不可以进行凉拌的，也是不可以直接食用的。在做凉拌白菜之前，是一定要把白菜焯熟处理的，焯熟之后再进行对白菜的凉拌。
6. 凉拌圆白菜用不用焯水再炒
步骤1
将球白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分。
步骤2
锅里水烧开，加入一点盐和一点油，倒入白菜焯水。
步骤3
为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水。
步骤4
做凉拌汁，碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段。
步骤5
然后加入约3克香醋、20克生抽，搅拌均匀。
步骤6
白菜稍微挤一下水，装入盘中
步骤7
倒入凉拌汁，撒上花生碎，为了美观，再撒点葱花和红辣椒小圈（美人椒）。
步骤8
搅拌均匀就可以开吃了
7. 圆白菜凉拌用焯水吗
锅内烧水，加入少许食盐和鸡粉入底味，再放入植物油5克、白醋5克，把包菜焯一下水。水烧开以后，把包菜倒入锅中快速焯水10秒钟。包菜断生返青后立即捞出，并快速的用清水冲洗几下，以免包菜回软，失去清脆的口感
锅内加入植物油20克，等油温烧到七成热时起锅，把热油浇在干辣椒上，爆出料头的香辣味。这时包菜的水分，基本上也已经控干了，我们把它倒入一个稍微大点的盆中，浇上爆香的料头，再倒入调好的料汁，颠盆拌匀后就能装盘上桌了。
8. 圆白菜不焯水能凉拌吗
凉拌必须先焯水，断生后才更容易凉拌，分什么菜？
凉拌圆白菜，凉拌菠菜都必须焯水，断生后才能伴着吃拌黄瓜拌萝卜就不用了
9. 凉拌圆白菜需要焯水吗
凉拌包菜丝最好过一下水，过水的时间以5秒左右为宜。短时间的过水，不会影响它脆爽的口感，既可以除掉蔬菜的青味，吃起来味道更鲜美，还能最大限度地保存包菜的养分，最后只需要添加些自己喜爱的调味品，拌匀就可以吃了。
将包菜切成丝状，在锅内在将烧开后，再将包菜丝在滚水中烫一下捞起来就可以了，凉拌包菜丝不要久烫，以免造成包菜丝中的营养活性流失，影响它脆爽的口感。