一、精炼8度棕榈油是什么
就是凝点为8℃的棕榈油。是食用的
二、如何分辩棕榈油的好坏
将油壶倾斜,看油的挂壁程度。好的油挂壁度好,很容易看见从油壶壁留下的痕迹。
三、怎样分辨棕榈油的品质
感官不好辨别,也就看看颜色是不是腊黄,质地是不是硬脆(含水高或加其他油就软),还有气味是不是正常油脂味,不能出酸败味。
最好能测酸价和过氧化值。
四、如何辨别棕榈油的好坏 可以详细一点
棕榈油的话你可以尝尝味道有没有酸味,最好是让对方提供一份检验报告之类的东西,还有就是油的色泽,是否澄清透明。你说的44°以上的可能是棕榈硬脂油,这个油的话熔点高你可以看是否马上冻结,还有一个就是看是否含有水分。当然最好的话就是带个检验人员一起过去当场检测油的酸价和过氧化值。