菜籽油十大排名有哪些?哪个牌子的菜籽油质量最好?
菜籽油十大排名主要有:鲁花、金龙鱼、福临门、多力,道道全、红蜻蜓、长寿花、长安花、刀唛、欧利亚提。前面7个都是老品牌,后面三个长安花是依据综艺节目赞助知名度得以大幅度提升,刀唛是深圳生产的香港老品牌,欧利亚提算是新锐品牌,也是这几年因为口碑逐步走红的品牌,品质比较牛,就拿低芥酸这个指标,就远远优于国内标准甚至是欧盟质量标准∞
菜籽油十大排名:鲁花、金龙鱼、家香味、福临门、多力、道道全、天府菜油、刀唛、初萃、菜子王。菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。菜籽油俗称菜油,是以油菜的种子(油菜籽,以下简称菜籽)榨制所得的透明或半透明状的液体,色泽金黄或棕黄。菜籽油是我国主要食用油之一,也是世界上第三大植物油,和豆油、葵花籽油、棕榈油一起,并列为世界四大油脂。菜籽油简称菜油,主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。可以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。中医理论认为,菜油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
进口菜籽油低芥酸含量较低,对健康有好处。但喜欢进口低芥酸菜籽油的朋友也要注意,低芥酸菜籽油也分转基因和非转基因,如果对转基因忌讳的,一定要注意看标签上的说明,因为转基因国家规定一定要标注。大家如果觉得麻烦我推荐几个没有转基因的品牌给大家,一个是现在口碑非常好的“欧利亚提”,还有就是“米斯利娅”这个牌子知名度相对欧利亚提小一些,但品质也相当不错。这两个品牌好像是来自乌克兰还是俄罗斯,这两个国家目前法律还是禁止转基因种植的,这点给美国和加拿大、澳大利亚不一样,美国、加拿大、澳大利亚是允许种植转基因的∞
欧利亚提低芥酸菜籽油品质很好,我家一直用的这个牌子。我看中这个牌子到不是认为进口的就一定好,主要看中这个牌子这几点:一个是零添加,二是压榨一级,三则是非转基因,最后一点,特别强调的一点就是芥酸含量特别特别的低。但这个品牌最大的问题就是供货不稳定,经常断货,这点很让人恼火∞
什么十大品牌八大品牌的,根本不存在的,都是一些自媒体公司拉广告赞助搞的噱头。菜籽油我就选鲁花、欧利亚提这两个品牌的菜籽油,强调一下,一定是选低芥酸的菜籽油∞
介绍下豆油和棕榈油哪个好?
目前来讲的话,豆油和棕榈油,两个相比,肯定是豆油要好于棕榈油,从营养价值等方面来讲,豆油是要优于棕榈油的,但是,由于棕榈油价格非常的便宜,所以说被,用来制作成火锅底料之类的比较多,而且棕榈油的话,温度稍微低一点就能够凝固塑形,造型好看。
按照“中国居民膳食指南2016”的推荐,每天25克的油脂摄入量,只会让食用油起到提供能量和功能性作用。所以豆油和棕榈油都一样好。但是如果用于煎炸,一定要选择棕榈油,因为它耐高温,不容易酸败。
听说油炸用棕榈油比较好,炒菜也是用棕榈油好,但是听说,通常在25°以下,纯棕榈油就容易凝结。但是黄豆油就不容易凝结。