一、香油如何保存?
香油储存方法 如何保存香油
1.
香油要用玻璃瓶装:化学中有相似相溶的道理,也就是说两种物质的化学性质相似就会相互溶解,油和塑料的化学性质有很大的相似,不过这个溶解的速度没有那么快,短时间是可以放在塑料瓶中的,但是作用日常使用最好是放在玻璃瓶中。
2.
香油要避光保存:香油的特质见光保存容易氧化变质,口感变差所以香油要避光保存。
3.
香油的瓶塞最好不要用橡皮塞:橡皮塞时间长了会和香油串味,香油的味道就坏掉了,在用橡皮塞的时候外边一定要用塑料做个隔离。
4.
香油在冬天会凝结:冬天香油在低温下会凝结这个不影响香油的食用哦,不过香油的口感会差些
香油的保存方法,放置香油不要用橡皮胶的瓶塞,以防放久了影响香油的味道,把香油装进小口玻璃瓶,每五百克油加精盐一克,在阴暗处放置三日,再将沉淀后的香油倒入棕色玻璃瓶中,密封避光保存,可防酸败失香,香油最好要装入密闭的玻璃瓶中,放在阴凉通风处,防止光照,香油存放的温度以常温为好,不宜放入冰箱里,容易产生结晶,影响食用。
二、芝麻油能用酒瓶装吗?有酒味
不介意有酒味就可以啊。剩余的酒因为油和酒不融合,会分离的。
三、香油能用硅胶盖吗?
硅胶的瓶盖,盖住装香油的瓶子没问题,硅胶不怕油,硅胶的性质比较稳定。
四、香油可不可以用罐头瓶和玻璃坛装???谢谢,
可以的
时间久了香味会流失
最好用土坛装