香油和麻油就是一种东西，都是芝麻油的别称。
香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。
延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。 治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
香油适合凉拌菜
如果做烙饼的话，那么香油是绝对的首选！因为，香油香味浓郁，很能刺激食欲的啦。
香油的主要原料是芝麻，那么在芝麻的加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味！！这一点，香油有别于其它各种食用油！！
用香油做的烙饼会很酥软，香气浓郁！
我婆婆啥菜都放，说实话，丝瓜鸡蛋汤也放，炒青菜也放，我很讨厌香油的味道。只能接受凉菜放香油，热菜放香油感觉菜味都变了
我觉得炒肉类的,你放上一些香油比较好,还有拌黄瓜的时候香油,蒜,醋,比较好
不和你拽文 你说的是炒菜 炒青笋肉片的时候放香油会有意想不到的效果
我妈妈说，炒绿豆芽和醋溜土豆丝比较适合，你可以试试看~~