5 有转基因的玉米吗？超市卖的玉米油说是非转基因，确定吗？

话不能这么说，人家问的是超市的油。

1.国际条文规定，只要是转基因油，必须标识。按照此条文只要没标注，才是非转基因。

但国内成品油市场很乱，因为成本，现在成品油大多数是转基因，但很多都没标识，所以很难判断。

2.玉米油、大豆油、花生油都是植物油，都是一个道理。市场太乱，无法辨别，呵呵，不过，只要标上非转基因，价格就贵不少。

怎么辨别食用油的好坏，比如花生油，玉米油，调和油，怎么知道它好不好呢

购买食用油时一定要在外包装上查看它的生产工艺是“压榨法”还是“浸出法”。压榨油能保留油料本身的香味，保持原料原有的营养成分，品质比较纯正，建议购买。

一般来说，食用植物油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听、问五个方面入手。从色、香、味、形几个方面考察食用油的质量。

一看：首先看透明度，纯净的油应是透明的，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度才会下降；二是看色泽，纯净的配纯油应该是无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才带色；三是看沉淀物，沉淀物俗称油脚，主要成分是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较培运咐浅（但芝麻、小磨油除外）、无沉淀物的油为最好。

二闻：每种油都有各自独特的气味，打开油桶盖时，鼻子靠近就可闻到。也可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题；掺矿物油的油，有矿物油的气味，不能买。

三尝：用干净的筷子或玻璃棒，取一两滴油，涂在舌头上仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是掺假油。

四听：听其燃烧时的声音，目的是鉴别含水量是否超标。取油层底部悄灶的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声者，水分在0.2％以内，是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音者，水分在0.2％以上，是不合格产品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则提示油的含水量在0.4％以上，严重超标，有可能是掺假产品，绝对不能购买。

五问：问商家的进货渠道，必要时索看进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

以上对食用油的感官鉴别方法，仅供消费者在购买食用植物油时参考。

好的是不沉淀、色泽鲜亮、看着特别干净、打开以后香味淡淡的。