1升大豆油大约为1.822-1.836斤。
食用油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，也就是说，1升食用油的重量在0.9110-0.9180公斤之间，所以1升大豆油大约为：1.822-1.836斤。
在烹调过程中，用食用油作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点
一升豆油大约等于1.82至1.86斤左右。豆油的密度随着状态不同发生改变，在标准状态下，豆油的密度在0.91g/ml-0.93g/ml之间，根据单位及公式计算，得到其质量在1.82斤到1.86斤左右。