一、为什么冷压榨椰子油凝固后瓶底有黄色沉淀？
冷榨椰子油因为是通过新鲜椰肉脱水后，直接低温压榨，压榨后进行过滤，然后再将椰肉及杂质过滤出去，在这个过程中部分新鲜椰肉中带有的天然颜色无法过滤去除。冷榨椰子油在液体状态时我们肉眼看上去是透明的，但实际上都带有微微的淡黄色，只是我们普通肉眼无法看出。所以当冷榨椰子油从液态变为固态时，部分会在凝固后的瓶底发现有黄色沉淀，这是新鲜椰肉中自然带有的，绝不影响品质！
二、椰子油怎么样？如何挑选好的椰子油吗？
椰子油什么牌子最好，判断椰子油好坏主要从两个方面来判断
第一个是：原料产地，目前全球最大的天然椰林是中国海南岛的东郊椰林
第二个是：加工方式，椰子油加工分为热榨和冷榨。最好的方式就是冷榨，冷榨能够保留椰子油最天然的元素。
根据以上两点来看的话，符合条件的是海岛故事 椰子油，产自海南东郊椰林，采取初榨方式！
三、椰子油最好的牌子是哪一个？怎么购买
国内最好的应该是海岛故事了吧，没有之一，听说是中国科学院研究的原油，我泱泱大中华做农产品加工还是很牛逼的。别迷信所谓的进口的，再有椰子的都是东南亚小国，你觉得他们做的椰子油会比中国的好？