初榨椰子油和冷榨椰子油是一样的吗?
椰子油根据其加工方法和使用的椰子质量不同,而分为初榨椰子油和精炼椰子油。冷榨椰子油的英文缩写是VCO,代表VIRGIN COCONUT OIL;精炼椰子油的英文缩写为RBD,是REFINED(精炼)、BLEACHED(脱色)、DEODORIZED(脱味)三个英文词的字首。
初榨椰子油使用的原料是新鲜椰子的椰肉,初榨是榨油的第一道油 冷榨和热榨是属于压榨油的工艺
初榨椰子油与其他商店里销售的椰子油有什么区别
购买椰子油的时候,
首先要确定的是”初榨”和”精炼”。这两者之间最主要的区别就是初榨椰子油是由新鲜椰子加工而成的,而且保持了椰子独特的椰子香味,无味的椰子油可能是由椰干或者不新鲜的椰子加工的。也有一些油虽然是由椰干加工的,但是没有完全除味,所以还会残留一部分味道。这些油虽然有各种营销手段和广告来掩饰,但仍然还是精炼椰子油。你可以从口感上感觉到它们两者之间的差异。精炼椰子油的方法也很多种,虽然都是由椰干加工,不同的精制方法加工的椰子油营养价值也不同。但是初榨椰子油是由新鲜椰子油加工的,不需要任何精炼过程,椰子油的天然抗氧化性保留了下来使得椰子油的稳定性非常好。如果您想了解椰干加工的椰子油的更多信息和生产初榨椰子油的不同方法,请点击这里:click
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