一、工业牛羊油加工违法吗?
没有正式合法手续的私人小作坊加工工业牛羊油就是违法的。
二、开封有什么特色美食
开封灌汤包、鲤鱼焙面、黄焖鱼、开封羊肉汤、羊肉炕馍等。
1、开封灌汤包是来开封必尝的人气美食之一，不然就白来了。开封灌汤包的面要经过多次反复地摔打，使得面团外表色白柔韧，内里筋道。包子皮有讲究，要通过搓、甩、拉、拽等手法，三次“贴水”，三次“贴面”的“三软三硬”工艺，使包子皮既光滑又有韧劲，不漏汤，不掉衣。蒸好的开封灌汤包，每个包子都有18-24个褶，皮薄馅大，饱含汤汁。开封灌汤包的馅儿也是有讲究的，汤不是油，而是水。2、鲤鱼焙面是知名度非常高的一道传统豫菜，而开封是豫菜的发源地。鲤鱼焙面为开封名吃，红烧大鲤鱼，要先炸后烧，炸制金黄的黄河大鲤鱼，浇上黏稠的糖醋汁，最上铺一层细如发丝，炸过的龙须面。这道菜的口味集酸、甜、鲜于一身。3、在开封，除了鲤鱼，还有其他鱼虾，其中就有一道家常的黄焖鱼特色菜，选用小草鱼、小鲫鱼为主料，面粉挂糊后炸成金黄色，配以大料、卤汤焖煮。4、开封羊肉汤流行的羊肉汤吃法，有汤配白肉、汤配丸子和汤配四味菜。四味菜是开封特色的吃法，羊汤打底，汤里添上焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子，撒上香菜和油辣子。5、羊肉也是开封菜中最常见的食材，如开封名菜――羊肉炕馍。两张薄薄的白面饼，用熬制的羊油加工至酥脆，裹上羊肉末、青菜、葱花、孜然等佐料，外表油亮酥黄，色泽诱人。
三、洛浦县美食
洛浦县美食有杂克尔、烤鸡蛋、烤包子、羊肺子、沙枣汤等。1、杂克尔：是和田地区特有的一种用玉米面制成的馕，将玉米磨成细面粉，用凉水和面，再掺入些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等。2、烤鸡蛋：将生鸡蛋放在炭火上慢烤，并不停地翻动，要注意掌握火候。
洛浦县美食有杂克尔、烤鸡蛋、烤包子、羊肺子、沙枣汤等。
1、杂克尔：是和田地区特有的一种用玉米面制成的馕，将玉米磨成细面粉，用凉水和面，再掺入些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等。
2、烤鸡蛋：将生鸡蛋放在撒了灰的炭火上慢慢地烤，并不停地翻动，要注意掌握好火候。
3、烤包子：做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，通常是肥瘦各一半。
4、羊肺子：是一种面食，羊肺和羊油加工后，将切好的羊肺子，撒上各种作料即可。
5、沙枣汤：一种特色饮料，先将沙枣煮熟，将汁挤压出来，再撒上炒熟的麻籽粉末即成。
四、加工动物油脂需要到哪些部门，需要办理哪些手续？
加工动物油脂需要去如下部门办理如下手续：
去卫生监督所办理食品卫生许可证、去消防局办理消防安全许可证、去税务局办理税务登记证、去工商行政主管部门办理营业执照、去环保部门办理环境保护许可证、去疾控中心办理健康证等。
不同地区可能会有不同要求，具体事项还是建议您咨询一下当地工商部门。
什么是动物油脂？
动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等。
主要供食用，如猪脂、牛脂、羊脂等。也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油和制革工业及药品；鱼油是制备涂料的原料。用熬制法取得。
陆地动物的油脂主要集中于脂肪组织和内脏中，例如猪脂、牛脂、羊脂等；也有以乳化状态存在于哺乳动物的乳内，例如奶油。还有少量存在于骨髓中，例如骨油。组成三甘油酯的脂肪酸主要是油酸、软脂酸和硬脂酸。其中饱和酸的成分，一般比植物油脂多。
鱼类的油脂大部分存在于肝脏内，例如鱼肝油等。海兽的油脂大部分存在于皮下，例如海豚油。
参考资料来源：百度百科-动物油脂
开油脂公司需要办理的证件：
食品卫生许可证（卫生监督所）、消防安全许可证（消防局）、税务登记证（国，地税务局）、营业执照（工商行政主管部门）、环境保护许可证（环保部门）、健康证等，处理时间取决于当地的条件，不同地区，具体事项可以咨询当地工商部门。
自2005年以来，税务总局总体上明确以废弃动植物油生产的生物柴油免征消费税。
关于明确废弃动植物油生产纯生物柴油免征消费税适用范围的通知（财税[2011]46号）
各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅（局）、国家税务局，新疆生产建设兵团财务局，财政部驻各省、自治区、直辖市、计划单列市监察专员办事处：
为方便税收征管，现将《财政部国家税务总局关于对利用废弃的动植物油生产纯生物柴油免征消费税的通知》（财税[2010]118号）所称“废弃的动物油和植物油”的范围明确如下：
一、餐饮、食品加工单位及家庭产生的不允许食用的动植物油脂。主要包括泔水油、煎炸废弃油、地沟油和抽油烟机凝析油等。
二、利用动物屠宰分割和皮革加工修削的废弃物处理提炼的油脂，以及肉类加工过程中产生的非食用油脂。
三、食用油脂精炼加工过程中产生的脂肪酸、甘油脂及含少量杂质的混合物。主要包括酸化油、脂肪酸、棕榈酸化油、棕榈油脂肪酸、白土油及脱臭馏出物等。
四、油料加工或油脂储存过程中产生的不符合食用标准的油脂。
特此通知，请遵照执行。
证件办下来就是考虑设备，设备的厂家也是很多的
那么动物油脂提炼加工厂都需要哪些证件呢？
食品卫生许可证（卫生监督办公室）、消防安全许可证（消防局）、税务登记证（国家和地方税务局）、营业执照（工商行政管理部门）、环境保护许可证（环保部门）、健康证等。处理时间视当地情况而定。在不同地区，您可以向当地工商部门咨询具体事宜。设备方面，一般采用干法熔炼真空熬炼设备，一般每天可加工10吨左右。
扩展信息：
动物油熬炼工艺：
1.开箱破碎工段
原料在开箱平台上开箱后，由输送机输送至粉碎机进行粉碎。粉碎颗粒为p2mm-5mm，粉碎颗粒均匀。如果太大或太小，会出现生渣或焦烧，不利于油渣的分离，影响压制。发动机性能。
2.预热及输送段
原料粉碎后放入预热罐，经导热油加热、预热、搅拌、解冻，达到适合真空输送的固液混合状态，满足管道输送的工艺要求。生产线的物料平衡效果。
3、负压熔炼工段
预热罐预热至固液混合状态后，将原料真空输送至熔炼罐，加热熔炼饼，开启搅拌装置，使物料均匀加热，不粘罐。本工艺采用卧式真空锅，加热面积大。搅拌均匀的自动清洗装置可有效防止生料或焦烧现象。由于原料本身含水量大，在熔融温度达到85度后开始真空脱水。真空度随蒸汽挥发的增加而降低。在脱水过程中，保持熔炉中的真空。在真空状态下，动物油原料进入负压反应釜可快速实现油、水、渣的分离。
屠宰场有销售或原材料。
目前，环保检测严格，一般采用干熔真空精炼。小型设备通常每天可处理约10吨。
在许可证方面，您需要注册营业执照。你可以向当地工商局询问详情。
涉及部门很多。先到兽医主管部门咨询。