纯油和调和油的区别?

淘菜谱 2023-03-06 05:15 编辑:admin 65阅读

1.性质不同:

一般来说,可以吃的油都叫纯油,比如花生油、茶油、麻油等。

而调和油是食用油的一种,是用多种食用油调和而成的油。

2.颜色不同:

调和油是一种颜色比较深的食用油,做出的食品呈现褐黄色。

纯油可制作出洁白、金黄、深红等不同颜色的菜肴。

调和油是在唇釉的基础上添加了其他的油,所以它是一种复合油