河南羊肉糊汤面做法
原料：熟羊肉、面条、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、葱、姜、葱头、盐、鸡精。
做法：
1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末；
2、锅内添清油（或者羊油）将面粉、淀粉下入炒香，倒出；
3、葱姜葱头炒出香味，加入羊肉汤；
4、汤沸下面条、羊肉、盐、炒香的面糊，煮5分钟，放青菜、鸡精调好口味，喜欢吃辣的可放点辣椒油。
5、成品
羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净
锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4:1）炒香盛出
葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生
加羊肉汤煮沸，下面条，加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊，青菜、鸡精煮3分钟
盛入碗内，淋上辣椒油
河南人爱吃的羊肉糊汤面，其实做法非常简单，吸溜怼上一碗真得劲