比较优质的话应该是橄榄油最好了，其属于精品高价值植物油，更利于人体健康。但对于多数家庭来说，橄榄油比较贵，日常消费也会选择花生油、葵花籽油、豆油等，相对比较好的是花生油，豆油在东北更受欢迎一些。
建议用花生油炒菜，我家在炒菜方面，定期换换吃法葵花籽油，炒菜出锅后特别想吃，看着就好吃，橄榄油也不错，习惯吃这三种油，比较起来，吃花生油比较多
答：炒菜用压榨花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、胡麻油、橄榄油都挺好！
不同的人群，年龄对油的要求不同的！玉米油对老人小孩都挺好，而且减肥人群也适合！花生油含锌高，但不易高温！橄榄油脂肪含量少，也试用于凉拌！
家里做菜用葵花油最好，因为葵花油比较纯，比较浓香，营养价值也丰富，对人的身体也比较好，所以葵花油是家庭用的最佳选择