步骤/方式1
普通面粉小火直接炒,炒到微黄,时间会比较长,要有耐心哦!
步骤/方式2
提前熬好的羊油
步骤/方式3
用干净的勺子舀一块羊油加入炒黄的面粉,不要一次性放太多,油多会腻。将羊油与炒面混合拌匀。
步骤/方式4
再加入熟芝麻,拌匀。
步骤/方式5
炒好后备用
步骤/方式6
吃的时候先倒热水,将炒好的面往热水里加不容易产生面疙瘩,喜欢咸的加盐,喜欢甜的放糖
步骤/方式1
羊油炒菜
羊油炸锅融化
步骤/方式2
放入瘦肉丁,炒制变色全熟就可以啦,很快的
步骤/方式3
放入胡萝卜翻炒
步骤/方式4
炒好了
步骤/方式1
锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒,继续翻炒至水分蒸发完毕,羊板油就会开始出油,这时将火调小。
步骤/方式2
小火熬着,让羊板油慢慢的将油炼出,当锅中的油渣呈干瘪黄色时,说明油已经出尽,此时就可以关火了。
步骤/方式3
当油温晾至用手摸锅不太烫手时,加入辣椒酱、花生油和盐,重新放到小火上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌。
步骤/方式4
等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红,关火后晾凉10分钟,将辣羊油倒入带盖子的容器中,等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存 以后做菜做面时都可以放上一些。