一、羊油怎么做
先把羊的肥肉或是羊本身的脂肪切成小块或小片，在大铁锅内放一锅底凉水，再放入羊肉，加火煮，当水煮干了，就是羊肉自己出油了，这样不会粘锅，出的油也多，当羊肉变干时要停火，太干了会让油变苦的，油倒入一个油盆里，千万不可以是塑料的，要是瓷的或是玻璃的，不锈钢盆也可，肉渣可以倒掉不要。
羊油跟猪油一样，正常在锅里榨就行。
是加一点水放锅里,水烧干就开始榨了,这样是为了不沾锅底
炒烤肉的时候用羊油，不过如果是山羊油可能会有膻味，最好用绵羊油
羊油可以制作肥皂，可以保护皮革，可以做小五金的润滑油
在锅里炸
二、羊肉上剃下来的油怎么吃？
羊肉上剃下来的油俗称羊油，吃法如下：
羊油饼
主料：面粉300克，羊油150克， 白菜心一个
调料：葱适量， 姜适量， 辣椒适量， 盐适量， 味精适量， 胡椒适量， 咖喱粉适量
步骤：
1.把姜、葱、辣椒切成末。
2.羊油切成末。
3.羊油末中放入姜、葱、辣椒调制成羊油馅。
4.白菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
5.将挤去水份的白菜心放入羊油馅中再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。
6.将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团。
7.然后揉成面团。
8.把面剁成小剂
9.擀成薄面皮上面放上调好的白菜羊油馅。
10.再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上，边上按紧了。
11.放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
羊油烧茄子
主料：茄子1个，柿子椒100g，西红柿200g
调料：食盐适量，酱油适量，羊油适量，白糖适量，蒜末适量
步骤：
1.茄子去皮洗净子切三角块。
2.西红柿、柿子椒切块。
3.锅内放羊油加热。
4.放入茄子油炸，分次将茄子全部炸熟。
5.锅内放羊油，加入西红柿翻炒。
6.加入柿子椒翻炒至八分熟。
7.加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒。
8.加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅。
三、羊尾油怎么吃
一、做羊尾滋补汤.
1.先300克羊尾巴切成5-6公分长度,用开水烫2分钟,把水倒掉；
2.用瓦汤煲放入羊尾巴,当归25克,花生米100克,姜5克,红枣5克,水1.5-2公斤,先用大火烧开,后用小火慢煲1.5小时即可,食用时加入适量熟花生油,鸡精,盐及葱花即可；
此汤滋阴补气,温补,老中少都可食用,没有油腻感.。
二、把羊尾巴用水煮熟后，凉拌吃
三、把羊尾巴放点盐和大葱一块用水煮熟后，喝汤（要少放盐）
四、羊油怎么把汤熬白
先把羊肉焯水，然后另烧水，水里放姜片，八角，花椒，葱，烧开后把焯水的羊肉放进去再烧开放料酒和少量醋，然后转小火，炖15分钟左右放盐，糖，出锅时放味精@@