罗非鱼与鲈鱼的营养价值哪个高？
罗非鱼和鲈鱼价格不同，你可以看下适应人群和食用功效，来选择哪种鱼适合你购买。 一、罗非鱼营养价值 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20、5克，脂肪6、93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10、1毫克，维生素B20、12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。 适宜人群 一般人群都可食用。 二、鲈鱼营养价值 1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品； 3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 适用人群 1、适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用； 2、患有皮肤病疮肿者忌食。 注意事项 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 用法用量 1、鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤； 2、为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)； 3、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。 食用功效 鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。 民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。 贴士 秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时令。 切鱼方法： 1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落； 2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。
鲫鱼饵料怎么自制
对于钓鱼爱好者来说，最经常钓的鱼就是鲫鱼了，鲫鱼饵料当然也有很多种，无论哪种鲫鱼饵料只要能钓上鱼就是好饵料。有些钓鱼发烧友喜欢自制鲫鱼饵料，一是用自己自制的鲫鱼饵料钓鱼，感觉更爽。二是钓友们想琢磨出一些好的自制鲫鱼饵料配方，钓更多的鱼。下面是笔者从网上收集一些自制鲫鱼饵料配方，希望对大家有所帮助
1原料：以500克为例，小麦面100克，玉米面300克，豆面100克。鸡蛋一个，红糖2两，米酒少许。广口瓶一个。
做法：玉米面和豆面都要用文火在炉子上炒香。把主料在盆内搅拌均匀，加入鸡蛋一个，红糖2两，在加点米酒汁．把面做成稍硬点的面团。然后面团放在广口瓶内（记住：广口瓶内有点米酒的汁，一点就可以）把面团放在里面密封3天，即可使用。如果使用是面有点软，则可加点炒熟的玉米面干粉来调整状态。效果不错！
2玉米面饵快速制作法：取玉米面粉（宜细）50~100克，黄豆粉20~40克放在碗里，蜂蜜适量加入混合粉中搅拌均匀，用开水适量烫半熟，经筷子搅拌稍凉后，放在锅中蒸，感觉差不多了拿出，揉制几下即可！使用时捏成豆粒大小挂钩，如果饵料偏硬可在钓点用水稍微泡制一下就行。
此种自制鲫鱼饵料的主要特点是突出新玉米面和豆粉的浓烈清香味，在配上蜂蜜的香甜成为大鲫鱼鲤鱼最喜爱的食物，草鱼也经常光顾。
使用说明：
(1)、使用此饵料手竿双钩垂钓，一般可不用打窝，也可在开钓时或咬钩不勤时，用钩挂稍大点面饵料落窝点几粒，即成诱饵。
(2)、最好当天现做现用，突出天然香味特点。也可头天晚上制作，但要存冰箱保鲜供转天使用。
(3)、由于此饵鲫、鲤、草鱼都爱吃，因而垂钓者的钩坠漂组装不能过于细小轻便，提防大鱼突然上钩，造成断线跑鱼
3小鸡饲料70%(各乡镇饲料经销处，颗粒小，即香又带腥)+面粉10%(增加粘度，可以根据实际运用增添用量)+细玉米粉10%(最好是新鲜的玉米晒干后制成的粉状，用小火炒香)+黄豆面10%(小火炒香)，还可以加一点大米面，一勺白糖，搅拌均匀，滴10克左右的曲酒(要求不高，我用的就是低度曲酒)，再次搅拌，先少加钓点水，迅速搅拌，这时不能用手搓揉，抛两团在钓点，如果水库里有鲫鱼，很快就会有鱼泡冒出。垂钓时，将饵料搓揉，直至如耳垂般柔软，挂钩时用食指与拇指把饵料捏成条状，大小根据你调标时的大小不变(各种调标方法不同，但是饵重应该心中有数，改变饵的大小可以在灵顿间作出调整)，入水后饵料同样会有雾化，只是鲫鱼吃饵的动作较小。
这款自制鲫鱼的饵料，价廉物美，制作简单。我每次用两支竿，每天的饵料费用不会超出3元。在小河里、大中型水库都试用过。效果真的不差，现在我都很少用商品饵料了。
万能窝料
用料：白米1000克，维B2半瓶，虾粉200克，小麦500克(半熟),60度白酒1000克,公丁香2克. 制作:维B2掩成粉越小越好,到入准备好的白酒里搅拌充分溶化待用.白米-小麦-虾粉-丁香倒在一起搅匀,到入以经溶化好的维B2的1000克白酒搅匀,装入溶器密封3天,大功告成!
钓鲤、鲫的饵料
1.白面三份，玉米面两份，按比例混合，然后用热水把蜂蜜化开，用调好的蜂蜜水把玉米面和白面调起来，最后放入少许的白酒以及少许的香油
2、用料：面粉100克 复合维生素3片 白糖2克羊油2克
制作：取一小碗用温水少许将白糖、药化开，加入面粉拌匀，揉至软硬适中。用刀从块状的羊油上切下一小片，涂抹于面团表面，再反复揉搓，装在塑料袋内密封，第二天出钓时取出可用。特点：制作简单、材料便宜，香味独特。羊油的膳味对鲫鱼吸引特大。
3.用此饵料钓获过：鲫鱼，草混，鲤鱼，效果不错
主料：以500克为例，小麦面100克，玉米面300克，豆面100克．鸡蛋一个，红糖2两，米酒少许．广口瓶一个．做法：玉米面和豆面都要用文火在炉子上炒香．把主料在盆内搅拌均匀，加入鸡蛋一个，红糖2两，在加点米酒汁．把面做成稍硬点的面团．然后面团放在广口瓶内（记住：广口瓶内有点米酒的汁，一点就可以）把面团放在里面密封3天，即可使用．如果使用是面有点软，则可加点炒熟的玉米面干粉来调整状态．效果不错！
4.炒香的大豆粉40%,面粉40%,熟土豆泥20%,炒香的芝麻粉,奶粉及去皮的鲜蚕豆泥各若干,互相拌合,撒少许中药山奈末,加水揉搓成团,裹以湿纱布备用.是一款特效钓鲫素饵!
5.野钓大鲫效果很好，夏季尤为适用.
把小米面和新鲜的玉米粒分别装到盒子里，用高度曲酒把它们浸透，时间越长越好。
把黄豆面20%、粗玉米面20%、小米10%、麦麸40%，用文火分别炒香。再把以上各物混合在一起，加入面粉10%混合炒香，趁热加入一勺白糖。马上闻到扑鼻而来的麦香味。香呀!此时窝子底料已制好了。晾凉后放入塑料袋中扎紧。
钓鱼时把窝子底料拿出，加入适量酒泡小米和酒泡玉米，再滴几滴丁香酒，不用加香精和其他添加物。倒入池塘水搅拌均匀后，捏成团投入钓点。
6.把500克小麦炒熟(有麦香既可)用豆浆机打碎(不要打成粉壮) 100克少许碎米滴少许香油和少量粮食白酒拌匀即可.(刚好打湿不能成团)打窝时水深1米以下用料不超过50克,水深超过1米适量加料.
7.面粉 白糖少许 蜂蜜少许 香油少许 918大野战 .此款钓饵适合北方大部分钓厂.尤其适合钓野鲫
8.用料：面粉100克、复合维生素 B3片、白糖2克、羊油2克。
在天然小河中使用，我也没有严格按用料去作，凭自己的经验，用开水把维生素B和白糖或着蜂蜜冲开，三片维生素B片（黄色的），加一调羹白糖或者蜂蜜，再加四调羹白面和半调羹羊油，揉至软硬适中，香味独特，我在使用时主要钓鲫鱼，水深1.5米左右，在7月份到11月份都能用，比用蚯蚓的效果好.
我一般是喜欢去水库钓鲫鱼，钓到的鲫鱼也比较好吃
我钓鱼也有三四年的经验了，自己也珍藏了点配方，可以给你
我ǫ号：69−146−OO−4O，大家可以一起交流
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鲫鱼饵料配制：
1、雪花粉4份、黄豆粉0.5份、玉米面0.5份、麸皮1份、粘粉2份、拉丝粉2份、草莓香精（按每公斤5-10克添加）；将以上原料按比例混合后搅拌均匀，垂钓时按1:1的比例加水搅拌即可。此饵料可搓可拉，特点诱鱼快，留鱼时间长。
2、黄豆粉3份、麸皮2份、花生麸或者芝麻渣2份、酒泡小米0.5份、粘粉2.5份；将以上原料按比例混合后搅拌均匀，垂钓时按1:0.8的比例加水搅拌即可。此饵料为搓饵，特点针对个体较大的鲫鱼有非常好的诱钓效果。
大叔教你如何自制鲫鱼饵料，钓大鲫鱼有奇效
尽量还是用别人实验好的，小药可以有，要适量，我每次都放点在饵料和窝料里，别人给我一瓶黑阎王牌的小药，用了几次还可以，问了几个渔具店都没有