半斤左右
一般而言,1斤羊油大概可以半斤左右，、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒。（刚开始会有羊板油自带的一些水份）
2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。
3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。
5、当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除。
丨斤生羊油大约能提炼8两左右的熟羊油，剩下2两左右的羊油渣。因生羊油不易常时间存放，人们都喜欢把生羊油熬制成熟羊油，把油渣分离出来。分离出来的熟羊油可以用来炒菜用，而渣子也不能扔掉，渣子也非常好吃。特别是回民能把羊肉，羊油，油渣做出很多美味。