生羊油能直接煮羊肉汤吗?

淘菜谱 2023-02-13 15:42 编辑:admin 67阅读

生羊油能直接煮羊肉汤吗?

生羊油不能直接煮羊肉汤。

羊肉汤做法

当归枸杞羊肉汤

食材:羊肉300克,当归15克,枸杞10克

做法:将处理好的食材一起放入锅中,大火煮沸后改为小火煮2小时,之后加入调味品即可。

功效:当归枸杞羊肉汤能够温补气血,对于气血虚弱引起的精神不振、面色萎黄、失眠、健忘等有一定的改善作用。

乌龟羊肉汤

配料:龟肉250克,羊肉250克,枸杞子10克,制附片10克,料酒、味精、盐、葱、姜、胡椒粉、熟猪油适量

制法:将龟加工,肉切2厘米见方的丁。把龟肉、羊肉下油锅煸炒,加料酒、枸杞子、制附片、清水、调料,用旺火煮沸,改用小火,肉烂时加胡椒粉、味精、盐

药用:每次半份,每天1剂,连服10日

马蹄淮山党参黄豆羊肉汤

材料

马蹄1斤淮山1I党参20克黄豆2I羊肉1.5斤生姜3片陈皮一小块水3000毫升

做法

1. 全部材料洗净。

2. 马蹄去皮,拍碎。

3. 羊肉汆水,洗净,切件。

4. 全部材料加水以大火煮滚,改文火煮90分钟,加盐调味即成。

滋补党参羊肉汤

材料

羊肉300克党参15克红枣10枚枸杞30克生姜1块盐适量

做法

准备用料:羊肉300克,党参15克,红枣10枚,枸杞子30克,生姜1块,食盐适量。

将党参表面的泥沙刷洗干净,

洗净红枣表面的浮尘,备用。

羊肉洗净,切成大片,

放入锅中,加一块拍扁的生姜,倒入适量清水,置火上,大火煮沸。

随着水温升高,血沫渐渐浮出。

待血沫出尽后,捞出羊肉,

放入炖盅里,

加入党参,红枣,枸杞,和生姜片,

加入适量清水,放入电炖锅中。

在电炖锅中加入适量清水,注意保持水位的高度。

盖上盖子,

插好电源,选择炖肉功能,启动。

炖煮结束,电炖锅自动进入保温功能。

关机,拔电,取出炖盅,加盐调味食用。

小诀窍

没有电炖锅可以将炖盅放入锅中小火蒸煮。

使用电炖锅需注意水位高度,水位太低会导致干烧,水位太高可能会溢出。

羊油能做面包吗

不能

只有所谓的羊油面包可以使用羊油,原配方中是用什么油就尽量使用规定种类,要不就用相近的油脂代替,代替的原则是口味接近,或效果接近,性质接近,要么就是无色无味(气味色泽都很淡),羊油的性质和黄油不同,熔点也不同,气味就更不相同,所以不能替代。

好像不能做吧,如果你真的要做到也可以试试看