一、羊油的功效与作用是什么呢？
羊油的功效与作用有以下几点，可用于治疗虚劳,消瘦,肌肤枯憔,久痢,丹毒,疮癣等症，内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。由于羊油都是动物脂肪,能防止皴裂的。也可以擦手没什么大功效的羊油味甘,性温,无毒。加之有补虚,润燥,祛风,化毒的作用。只是外感不清，痰火内盛患者忌作药用。
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制得，甘肃陕北一带多食用，可制作拉面、饭菜等。其主要成分为油酸、硬脂酸、棕榈酸，有增进食欲、御寒暖身、润肠通便的功效。
二、烤羊肉串为什么还要往肉上边涂羊油
因为不涂羊油的话，会烤糊，而且羊油在表面烤过之后更香。
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。
功效：
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
除了1楼的回答，就如2楼所说，不是真正的羊肉，也许是猪肉或者其他，涂上羊油才会有股羊味，或者放久了肉不新鲜了，因此必须涂上羊油掩盖异味
第一，考的时候不容易焦糊；
第二，增加口感和味道；
第三，考出的成品嫩滑，脆爽。
因为不是羊肉
三、胡辣汤里面放羊油的作用是什么
胡辣汤以前都是用肉汤，也就是骨头汤，加上特殊的胡辣汤大料胡椒粉，在加上一些辅料，如粉条、黄花菜、花生豆、面筋、青菜等，精心熬制加淀粉而成。可经营的时间长了一些商家为了减少成本和开支慢慢的就不用骨头汤了，可不用骨头汤味道还上不去，违背了牛肉胡辣汤的原则，更重要的是没有以前肉汤的醇厚味道，怎么办呢？只有加羊油，或者牛油什么的来代替骨头汤，就像卖牛肉包子的不可能里面全是牛肉，有可能是牛油经过加工之后，有牛肉的味道而已。胡辣汤加牛油或者羊油，就是为了代替骨头汤，不失去原先的味道，当然了加在多的牛油或者羊油也么有以前的味道好，不过还是可以的。为了利益也只有这么做了。所以现在市场上越来越多的商家都这样做了。几乎都用牛油或者羊油代替了。这个问题就是这样希望能解开你的疑惑。
四、用羊油开新锅的作用
和用其它油开新锅的作用是一样的。
新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。
至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。
五、羊油涂抹皮肤有啥作用?
羊油有保暖作用 皮肤涂抹羊油有防冻的功效
六、羊油的药用价值
食疗作用羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。
可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。