金龙鱼芝麻油怎么样?

淘菜谱 2023-03-15 13:26 编辑:admin 108阅读

一、金龙鱼芝麻油怎么样?

金龙鱼芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,都是以芝麻为原料制取的,香味口感都比较纯正,用的原料应该是比较好的,好的芝麻含油高,杂质少。在2016中国(国际)调味品及食品配料博览会上,金龙鱼芝麻油还获得了金奖。

二、小磨香油保质期多久?

答:一般情况下,香油保质期是18个月,超过18个月的香油不建议食用。

香油是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油。按加工工艺不同,香尚未分为小磨香油和机制香油两种。

18个月,

如果是常温状态下保存的香油那是不能再用了。香油的保质期是18个月,也就是一年半,如果保存了三年,那已经超长一倍,保存了三年的香油已经氧化变质,食用这样的香油会对身体造成危害,如果暂时不吃,需要长期保存的香油可以放在冷冻室内冷冻,这样的环境下保存三年还是可以使用的。

三、小磨香油有粘稠现象吗?

温度较低时会粘稠。

纯正的小磨香油在温度较低时是会粘稠的,但不易成块。你在超市买的其他的食用油,色拉油等,天稍微一冷,就成块了,而且颜色发白。但是纯正的香油颜色都是橙红色的,冬天一定会粘稠的。

普通的香油非常清澈,而小磨香油颜色呈橙红色,甚至有一些浑浊,这是因为小磨香油并不需要再次过滤和提纯。

四、金龙鱼芝麻油可以用来炒菜吗?

金龙鱼芝麻香油其实更适合拿来凉拌吧,用在炒菜上面有点浪费,毕竟金龙鱼小磨香油一小只也蛮贵的。