色拉油及调和油都是优质植物油，但是饮食讲究色香味俱全，色拉油油炸食物发白，调和油可以令食物颜色微黄微红。色拉油炸东西挺好的，特别好吃 油炸食品用色拉油及调和油都可以，但是色拉油影响色泽，还是以调和油最好