一、什么样的色拉油最好？
颜色
优质的色拉油颜色一定是比较浅的，一般是淡黄色或者是无色的，即使是冷藏在零度以下也可以保持澄清透明，在烹饪的时候也不会引起油烟、泡沫，更加能够保持食物原本的风味。如果买到的是劣质的色拉油，那么它的颜色就会比较暗淡浑浊。
2.气味
从气味上来说，色拉油一定是无味的，如果大家买到的色拉油能够闻到明显的异味，那么劣质的。
3.包装
优质的色拉油在外包装上都是贴有标签的，而且做工比较精细，生产日期、厂家、厂址、配料等信息都是很齐全的。如果是劣质的色拉油可能就没有标签了，有些虽然也有标签，但是上面的信息都是不齐全的，做工也会比较粗糙。
4.品牌
如果大家实在不知道怎么挑选好的色拉油，那么也可以从品牌和销量来入手挑选。毕竟品牌大的，知名度也会比较大，同时销量又好的话就说明这种色拉油的质量、安全等各个方面都是能够达标的，得到了消费者的认可，是优质的能够放心食用的色拉油。
二、真样辨别好坏色拉油？？
色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
三、怎样区别色拉油的好坏？是否油好就不容易烧黑？
别人到是说的看颜色就知道，我到不是这样想的。一般就是两种颜色而已，一种要黑点一种是纯黄色；你说怎么看嘛。哎呀，其实一般六、七十一桶的那种就可以咯，只要是超市里面都有的，最好是要买金龙鱼得！油易烧黑也不全怪油的问题，跟火源也有一定的关系噻！
四、怎样辨别好劣色拉油？
我只知道冬天好的色拉油要比差的色拉油的凝固点要低差的容易冻，好的要到零下。豆油好像是零下5度左右吧，现在麻，我就不知道了
五、什么样的油才是最健康的食用油？什么牌子的比较好？
健康好油，推荐你恰浓牌食用油。有进口橄榄油，加拿大产柯罗纳油还有茶油。
都是符合欧米伽膳食理念的健康食用油。